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Issue DateTitleAuthor(s)Type
25-May-2005Obtenção de proteases de Penicillium candidum e seu emprego no preparo de hidrolisados de soro de leite com baixo teor de fenilalaninaRaquel Campos SantosDissertação de Mestrado
23-Nov-2006Estado nutricional e adequação da ingestão alimentar em pacientes submetidos a laparotomiaPatricia Costa FonsecaDissertação de Mestrado
18-Dec-2007A ação da glutamina no processo de translocação bacteriana em modelo experimental de obstrução intestinal em camundongosRosana das Gracas Carvalho dos SantosDissertação de Mestrado
9-Oct-2008Qualidade do leite materno em banco de leite humano : aspectos bacteriológicos, físico-químicos e perfil de aminas bioativas.Fabiane de Fatima SilvaDissertação de Mestrado
29-Dec-2009Validação de metodologia analítica para determinação de resíduos de fungicidas ditiocarbamatos em tomate por espectrofotometriaLeandro Augusto Ferreira de SousaDissertação de Mestrado
23-Mar-2007Efeitos do exercício físico e do extrato de soja no perfil lipídico, no estresse oxidativo e na aterosclerose em camundongos deficientes do gene para receptor de LDR-/-Tatiana Ramos FonsecaDissertação de Mestrado
22-Mar-2007Efeito da ingestão de café sobre a liberação de glutamato sinaptossomal, estimulda por toxina escorpiônica, em ratosWagner Miranda BarbosaDissertação de Mestrado
13-Mar-2007Extração, hidrólise e remoção de fenilalanina das proteínas de farinha de arrozClaudia Regina VieiraDissertação de Mestrado

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