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http://hdl.handle.net/1843/65526| Tipo: | Artigo de Evento |
| Título: | Agricultura urbana como ferramenta de promoção à Segurança Alimentar e Nutricional: impacto no abastecimento de alimentos e hábitos alimentares |
| Autor(es): | Bruno Martins Dala Paula Ivana Cristina Lovo José Divino Lopes Filho Maria Beatriz de Abreu Glória |
| Resumo: | A Segurança Alimentar e Nutricional de uma população está relacionada ao acesso adequado aos alimentos culturalmente consumidos, em quantidade e qualidade, sem que para isso, os outros direitos inerentes ao ser humano, como a saúde, moradia, habitação, segurança, educação e lazer sejam afetados. Visando promover a Segurança Alimentar e Nutricional e com o potencial de promover a saúde ao fomentar o consumo de frutas e hortaliças, a agricultura urbana está se consolidando como objeto de inúmeras políticas públicas. Trata-se de uma atividade presente em praticamente todas as cidades do mundo. Sua prática proporciona diversos benefícios aos agricultores urbanos, a exemplo da produção de hortifrutigranjeiros, fontes de vitaminas, minerais e compostos bioativos. Dessa forma, este trabalho teve como objetivo avaliar o impacto da prática da agricultura no incentivo ao consumo de frutas e hortaliças, além de descrever algumas experiências de agricultura urbana na Região Metropolitana de Belo Horizonte, Minas Gerais. Foram realizadas entrevistas e aplicação de inquérito alimentar com agricultores urbanos para caracterizar tal atividade e suas repercussões no incentivo ao consumo de hortaliças. |
| Assunto: | Agricultura urbana Frutas Verduras Segurança alimentar |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Sigla da Instituição: | UFMG |
| Departamento: | ENF - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/65526 |
| Data do documento: | 2016 |
| metadata.dc.url.externa: | https://convibra.org/publicacao/13101/ |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Congresso virtual de gestão, educação e promoção da saúde (CONVIBRA) |
| Aparece nas coleções: | Artigo de Evento |
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| Agricultura urbana como ferramenta de promoção à Segurança Alimentar e Nutricional_ impacto no abastecimento de alimentos e hábitos alimentares.pdf | 392.15 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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