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http://hdl.handle.net/1843/69819| Tipo: | Artigo de Periódico |
| Título: | Uma proposta de periodização do fast-food "frango frito no balde" em Belo Horizonte (MG) |
| Título(s) alternativo(s): | Periodization proposal for “fried chicken bucket” fast food in Belo Horizonte, Minas Gerais |
| Autor(es): | Marina Araújo Fábio Tozi |
| Resumen: | Este estudo se propõe a refletir sobre a implantação da rede estadunidense de fast-food Kentucky Fried Chicken (KFC), especializada na venda de cortes de frango frito em baldes, em Belo Horizonte, Minas Gerais. Sua implantação na capital mineira, em maio de 2017, foi noticiada por diferentes meios de comunicação enquanto um espaço de consumo desejado e esperado pela população. No entanto, antes de sua chegada, desde 2012, havia outros 20 restaurantes também especializados em fornecer baldes de frango frito espalhados pelo município. |
| Asunto: | Restaurantes de refeições ligeiras Paladar Globalização Hábitos alimentares - Belo Horizonte (MG) |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Sigla da Institución: | UFMG |
| Departamento: | IGC - DEPARTAMENTO DE GEOGRAFIA |
| Tipo de acceso: | Acesso Aberto |
| Identificador DOI: | https://doi.org/10.11606/issn.2596-3147.v1i2p219-220 |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/69819 |
| Fecha del documento: | dic-2019 |
| metadata.dc.url.externa: | https://revistas.usp.br/revistaingesta/article/view/164665 |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Revista Ingesta |
| Aparece en las colecciones: | Artigo de Periódico |
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| Uma proposta de periodização do fast-food frango frito no balde em Belo Horizonte (MG).pdf | 69.25 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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