1. Repositório Institucional da UFMG
  2. Publicações Científicas e Culturais
  3. Artigo de Periódico
Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1843/69819
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dc.creatorMarina Araújopt_BR
dc.creatorFábio Tozipt_BR
dc.date.accessioned2024-07-08T21:56:25Z-
dc.date.available2024-07-08T21:56:25Z-
dc.date.issued2019-12-
dc.citation.volume1pt_BR
dc.citation.issue2pt_BR
dc.citation.spage219pt_BR
dc.citation.epage220pt_BR
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.11606/issn.2596-3147.v1i2p219-220pt_BR
dc.identifier.issn2596-3147pt_BR
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/1843/69819-
dc.description.resumoEste estudo se propõe a refletir sobre a implantação da rede estadunidense de fast-food Kentucky Fried Chicken (KFC), especializada na venda de cortes de frango frito em baldes, em Belo Horizonte, Minas Gerais. Sua implantação na capital mineira, em maio de 2017, foi noticiada por diferentes meios de comunicação enquanto um espaço de consumo desejado e esperado pela população. No entanto, antes de sua chegada, desde 2012, havia outros 20 restaurantes também especializados em fornecer baldes de frango frito espalhados pelo município.pt_BR
dc.format.mimetypepdfpt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Geraispt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentIGC - DEPARTAMENTO DE GEOGRAFIApt_BR
dc.publisher.initialsUFMGpt_BR
dc.relation.ispartofRevista Ingesta-
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectFlexibilidade Tropicalpt_BR
dc.subjectGlobalização do gostopt_BR
dc.subjectFast-foodpt_BR
dc.subjectHábitos alimentarespt_BR
dc.subject.otherRestaurantes de refeições ligeiraspt_BR
dc.subject.otherPaladarpt_BR
dc.subject.otherGlobalizaçãopt_BR
dc.subject.otherHábitos alimentares - Belo Horizonte (MG)pt_BR
dc.titleUma proposta de periodização do fast-food "frango frito no balde" em Belo Horizonte (MG)pt_BR
dc.title.alternativePeriodization proposal for “fried chicken bucket” fast food in Belo Horizonte, Minas Geraispt_BR
dc.typeArtigo de Periódicopt_BR
dc.url.externahttps://revistas.usp.br/revistaingesta/article/view/164665pt_BR
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-1448-8353pt_BR
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Uma proposta de periodização do fast-food frango frito no balde em Belo Horizonte (MG).pdf69.25 kBAdobe PDFView/Open
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