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http://hdl.handle.net/1843/76853| Tipo: | Capítulo de Livro |
| Título: | Análise microbiológica de queijo Minas artesanal de Porteirinha, MG |
| Autor(es): | Lívia Caroliny Almeida Santos Souza Tawana Silva Cardoso Bárbara Clara Soares Fonseca Larissa de Mattos Sarmento Irene Menegali Maximiliano Soares Pinto |
| Assunto: | Alimentos - Microbiologia Alimentos - Contaminação Alimentos - Conservação Laticínios Queijo minas frescal Stafilococos áureos Escherichia coli Segurança alimentar |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Sigla da Instituição: | UFMG |
| Departamento: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/76853 |
| Data do documento: | 2023 |
| metadata.dc.url.externa: | https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_1b7b1518018540d99bfcb1ffe191d87c.pdf |
| Aparece nas coleções: | Capítulo de Livro |
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| Análise microbiológica de queijo minas artesanal de Porteirinha, MG.pdf | 823.17 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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