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http://hdl.handle.net/1843/83955| Type: | Capítulo de Livro |
| Title: | Avaliação de parâmetros de qualidade de queijos adquiridos no comércio local de Janaúba |
| Authors: | Milton Nobel Cano Chauca William James Nogueira Lima Taiza Muniz Neves Priscille Ngolo Esmirna Micaele Cardoso Neves Alexandre Ribeiro Norte |
| Subject: | Laticínios Queijo-de-minas Queijo minas frescal |
| language: | por |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| Publisher: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Publisher Initials: | UFMG |
| metadata.dc.publisher.department: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
| Rights: | Acesso Aberto |
| metadata.dc.identifier.doi: | 10.37423/2024.edcl983 |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/83955 |
| Issue Date: | 2024 |
| metadata.dc.url.externa: | https://api.conhecimentolivre.org/ecl-api/storage/app/public/L.983-2024.pdf |
| Appears in Collections: | Capítulo de Livro |
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