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Title
Author(s)
Type
2021
Nutrição: alimentos e saúde, alimentos funcionais, fortificação de alimentos, rotulagem obrigatória
-
Livro
2016
Óleo essencial de alecrim pimenta (lippia origanoides kunth) no controle de pseudomonas spp. aderidas em superfície de aço inoxidável
Elisângela Ramieres Gomes
;
Roberta Torres Careli
;
Klinger Vinícius de Almeida
;
Alécia Daila Barros Guimarães
;
Ada Lorrana Medeiros Antunes
;
Anna Christina de Almeida
;
Ernane Ronie Martins
;
Eduardo Robson Duarte
Artigo de Periódico
30-Jan-2018
Plants of the Cerrado with antimicrobial effects against Staphylococcus spp. and Escherichia coli from cattle
Izabella Carolina de Oliveira Ribeiro
;
Emanuelly Gomes Alves Mariano
;
Roberta Torres Careli
;
Franciellen Morais Costa
;
Felipe Machado de Sant’Anna
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Marcelo Resende de Souza
;
Eduardo Robson Duarte
Artigo de Periódico
Aug-2019
Potencial antibacteriano de extratos das folhas de Caryocar brasiliense Camb. sobre Escherichia coli
Camila Ribeiro Rocha
;
Roberta Torres Careli
;
Camila Carolina de Sousa Silva
;
Adriana Gonçalves Freitas
;
Eduardo Robson Duarte
;
Franciellen Morais-Costa
Capítulo de Livro
17-Feb-2012
Qualidade do leite, mastite subclínica, sensibilidade estafilocócica e uso de antimicrobianos em municípios do Norte de Minas Gerais
Vanessa Amaro Vieira
Dissertação de Mestrado
2018
Qualidade físico-química e microbiológica de hortaliças desidratadas ao sol e em secador laboratorial
Adair da Silva dos Santos Filho
;
Noel Cardoso Veloso
;
Roberta Torres Careli
;
Milton Nobel Cano Chauca
;
Candido Alves da Costa
;
Neide Judith Faria de Oliveira
;
Jasmine Alves Campos
Artigo de Periódico
2021
Segurança dos alimentos: microbiologia de alimentos, higiene em indústria de alimentos e toxicologia de alimentos.
-
Livro
Feb-2018
Seleção de bactérias láticas com potencial probiótico provenientes do leite de transição bovino fermentado
Fernanda Guimarães
;
Vanessa de Araújo Veloso
;
Danielle Soares Malveira
;
Hugo Calixto Fonseca
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Roberta Torres Careli
;
Eduardo Robson Duarte
Artigo de Periódico
Aug-2019
Seleção de extratos vegetais do Cerrado com efeito antagonista sobre Pseudomonas spp.
Rayane Patrícia Silva
;
Roberta Torres Careli
;
Izabella Carolina de Oliveira Ribeiro
;
Francielle Patrícia Evangelista Mendes
;
Eduardo Robson Duarte
Capítulo de Livro
2019
Sensory evaluation of fermented dairy beverages supplemented with iron and added by cerrado fruit pulps
Julliane Souza Barbosa Figueiredo
;
Carla Adriana Ferreira Durães
;
Alessandra Rejane Ericsson de Oliveira Xavier
;
Bruna Mara Aparecida de Carvalho
;
Roberta Torres Careli
;
Anna Christina de Almeida
;
Igor Viana Brandi
;
Grazielle Layanne Mendes Santos
;
João Pedro Antunes Lopes
;
Larissa Bessa Fernandes
;
Fabiane Neves Silva
;
Raquel Borges Faria
;
Ana Carolina Santos Rocha
;
Paula Karoline Soares Farias
;
William James Nogueira Lima
Artigo de Periódico
Aug-2019
Susceptibilidade de extratos vegetais de Schinopsis brasiliensis Engl. frente a Pseudomonas spp.
Rayane Patrícia Silva
;
Roberta Torres Careli
;
Izabella Carolina de Oliveira Ribeiro
;
Francielle Patrícia Evangelista Mendes
;
Eduardo Robson Duarte
Capítulo de Livro
2021
Tecnologia de alimentos: embalagens de alimentos, desenvolvimento e processamento de alimentos.
-
Livro