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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Andreza Angélica Ferreira
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
20-Feb-2020
Análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de leites fermentados com potencial probiótico adicionados de farinhas integrais de sorgo irradiadas.
Danielle Fatima D' Angelis
Dissertação
2020
Caracterização físico-química e tecnológica de farinha extrusada de sorgo do genótipo BRS 305
Vinícius Tadeu da Veiga Correia
;
Danielle Fátima D’Angelis
;
Camila Gonçalves Rodrigues
;
Patrícia Regina Amante
;
Valéria Aparecida Vieira Queiroz
;
Andreza Angélica Ferreira
;
Camila Argenta Fante
Artigo de Periódico
12-Feb-2020
Caracterização tecnológica e sensorial de cremes de queijo adicionados de farinhas irradiada ou extrusada de sorgo.
Vinícius Tadeu da Veiga Correia
Dissertação
30-Sep-2020
Desenvolvimento, caracterização e aplicação de filmes comestíveis produzidos com farinha de casca de banana madura e extrato das folhas de Eriobotrya japonica Lindl.
Viviane Dias Medeiros Silva
Tese
2018
Efeitos terapêuticos e adversos do noni (Morinda Citrifolia L.) na saúde
Fernanda Cristina Esteves de Oliveira
;
Leiriane Borges Pisa Silva
;
Monise Viana Abranches
;
Andreza Angélica Ferreira
Artigo de Periódico
2020
Greek yogurt with added sorghum flours: antioxidant potential and sensory acceptance
Fernanda Cristina Esteves de Oliveira
;
Jovana Pontelo Pontes
;
Valéria Aparecida Vieira Queiroz
;
Elder Felipe Silva Roncheti
;
Victor Luiz Melo Dutra
;
Vinícius Tadeu da Veiga Correia
;
Andreza Angélica Ferreira
Artigo de Periódico
2021
Perfil químico da farinha extrusada de sorgo do genótipo BRS 305 por paper spray
Vinícius Tadeu da Veiga Correia
;
Danielle Fátima D'angelis
;
Maria Clara Coutinho Macedo
;
Ana Luiza Coeli Cruz Ramos
;
Ana Luiza Santos Vieira
;
Valéria Aparecida Vieira Queiroz
;
Rodinei Augusti
;
Andreza Angélica Ferreira
;
Camila Argenta Fante
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
Artigo de Periódico
2017
Tracking Amazonian cheese microbial diversity: development of an original, sustainable, and robust starter by freeze drying/spray drying
Andreza Angélica Ferreira
;
Song Huang
;
Italo Tuler Perrone
;
Pierre Schuck
;
Gwenael Jan
;
Antônio Fernandes de Carvalho
Artigo de Periódico