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Issue Date
Title
Author(s)
Type
Nov-2018
Análises físico-químicas de leite UHT integral e desnatado comercializados em Montes Claros - MG
Fabio Ribeiro dos Santos
;
Kely Tatianne Costa Santana
;
Dara Elizabeth Barbosa Rodrigues
;
Higor Alexandre Rodrigues Maia
;
Janaína Teles de Faria
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
Nov-2018
Caracterização do sistema de produção do queijo artesanal da Serra Geral - MG
Fabio Ribeiro dos Santos
;
Lorena Katheryne Vieira Saraiva
;
Handray Fernandes de Souza
;
Fernanda Lopes Ferreira
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Kely Tatianne Costa Santana
Artigo de Evento
3-Mar-2023
Environmental sustainability and economic viability of the Compost Barn system in brazilian dairy farming
Franciane Gabrielle dos Santos
;
Alice Ranielly Chaves Santos
;
Bruna Naiara Cardoso
;
Fernando Colen
;
Otaviano de Souza Pires Neto
;
Fabio Ribeiro dos Santos
;
Sidney Pereira
Artigo de Periódico
27-Jan-2021
Hepatotoxic effect of Lafoensia pacari A. St. Hil. (Lythraceae) on a diet-induced obese mice model
Natália Gonçalves Ribeiro
;
Fabio Ribeiro dos Santos
;
Janaína Ribeiro Oliveira
;
Amanda Souto Machado
;
Deborah de Faria Lelis
;
Alfredo Maurício Batista de Paula
;
André Luís Sena Guimarães
;
Lucyana Conceição Farias
;
Sérgio Henrique Sousa Santos
Artigo de Periódico
Aug-2017
Influência da adição de polpa de frutas em iogurtes sobre suas características físico-químicas durante armazenamento
Kely Tatianne Costa Santana
;
Handray Fernandes de Souza
;
Fernanda Lopes Ferreira
;
Laura Francielle Ferreira Borges
;
Fabio Ribeiro dos Santos
;
Lucas Gabriel Meira Santana
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
Aug-2017
Influência do teor de lactose de leites UHT sobre fermentação láctica
Kely Tatianne Costa Santana
;
Fabio Ribeiro dos Santos
;
Fernanda Lopes Ferreira
;
Laura Francielle Ferreira Borges
;
Handray Fernandes de Souza
;
Lucas Gabriel Meira Santana
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
1-Jan-2021
Liver damage produced by malnutrition is improved by dietary supplementation in mice: assessment of a supplement based on buriti (a cerrado fruit) and dairy by-products
Audrey Handyara Bicalho
;
Fabio Ribeiro dos Santos
;
Daniele Cristina Moreira
;
Luís Paulo Oliveira
;
Amanda Souto Machado
;
Lucyana Conceição Farias
;
Alfredo Maurício Batista de Paula
;
André Luiz Sena Guimarães
;
Sergio Henrique Sousa Santos
Artigo de Periódico
Aug-2017
Viabilidade de bactérias lácticas e estabilidade físico-química de bebidas lácteas fermentadas comercializadas em Montes Claros
Laura Francielle Ferreira Borges
;
Handray Fernandes de Souza
;
Fernanda Lopes Ferreira
;
Fabio Ribeiro dos Santos
;
Lucas Gabriel Meira Santana
;
Kely Tatianne Costa Santana
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento