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Issue Date	Title	Author(s)	Type
3-Mar-2022	Produção de filmes comestíveis biodegradáveis a partir de bagaço de malte ou subprodutos do processamento de mandioca.	Camila Gonçalves Rodrigues	Tese
15-Feb-2019	Produção de polvilho azedo em escala piloto a partir de bactérias do ácido láctico e leveduras.	Fernanda Corrêa Leal Penido	Tese
10-Mar-2020	Produção de soro de referência anti-Brucella abortus segundo as normas para materiais de referência certificados.	Patrícia Ferreira e Silva	Dissertação
12-May-2023	Produtos vegetais análogos de cárneos e pescado comercializados no Brasil: caracterização a partir de informações da rotulagem.	Marina de Paula Penna e Palhares	Dissertação
30-Aug-2021	Rastreabilidade e controle sanitário na cadeia produtiva de alimentos de origem vegetal: um estudo do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos do Estado de Minas Gerais, Brasil.	Milton Cosme Ribeiro	Tese
21-Dec-2016	Resíduos de agrotóxicos em feijão (Phaseolus vulgaris L.): validação de método, ocorrência no Brasil, organização de ensaio de proficiência e produção de material de referência certificado.	Márcia Cassimira Marcos Ribeiro	Tese
6-Jun-2023	Resíduos de medicamentos veterinários em músculo bovino: otimização e validação de métodos analíticos qualitativos por cromatografia líquida de ultra eficiência acoplada à espectrometria de massas Q-Orbitrap	Ramon Alves de Oliveira Paula	Tese
10-Oct-2019	Rotulagem de produtos alimentícios voltados para o público infantil: alegações e teor de nutrientes críticos	Alessandro Rangel Carolino Sales Silva	Dissertação
14-Mar-2019	Seleção de isolados ambientais de Saccharomyces cerevisiae para a produção de cachaça de alambique.	Flávia Barbosa Magalhães Alvarenga	Dissertação
30-Nov-2022	Uso de edulcorantes na produção de alimentos e bebidas: frequência e utilização segundo a RDC nº18/2008, no cenário de pré-implementação da nova norma brasileira de rotulagem nutricional.	Luiza Andrade Tomaz	Dissertação
26-May-2017	Utilização de Saccharomyces cerevisiae em co-cultura com bactérias do ácido láctico para produção de polvilho azedo	Carmen de Oliveira Goulart	Dissertação
11-Mar-2019	Validação e aplicação do bioensaio DR CALUX® para triagem de contaminação por dioxinas, furanos e bifenilas policloradas em gordura de aves	Gracielle Rodrigues Pereira	Dissertação
4-Nov-2022	Validade dos critérios GLIM para diagnóstico de desnutrição em pacientes com câncer colorretal: estudo multicêntrico acerca do desempenho diagnóstico de diferentes indicadores de massa muscular reduzida e de inflamação.	Ana Luiza Soares dos Santos	Tese

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