1. Repositório Institucional da UFMG

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Aug-2017Produção de fitase por fermentação em estado sólido utilizando resíduos de frutas e Aspergillus awamoriAlécia Daila Barros Guimarães; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Flávia Échila Ribeiro Batista; Vinícius de Oliveira Vasconcelos; Alisson Felipe Lima Martins; William James Nogueira LimaArtigo de Evento
Aug-2017Produção de fitase em fermentação sólida por Aspergillus awamori e Penicillium roqueforti utilizando resíduos de frutasLarissa Lorrane Rodrigues Borges; Alécia Daila Barros Guimarães; Flávia Échila Ribeiro Batista; Vinícius de Oliveira Vasconcelos; Alisson Felipe Lima Martins; William James Nogueira LimaArtigo de Evento
2017Emprego de farinha de aveia em substituição a gordura animal na elaboração de hambúrguerAna Carolina Santos Rocha; Alécia Daila Barros Guimarães; Klinger Vinícius de Almeida; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Raquel Borges Faria; Caroline Liboreiro PaivaArtigo de Evento
Aug-2017Efeito da pasteurização nas características microbiológicas e físico-químicas do leite cruRaquel Borges Faria; Alécia Daila Barros Guimarães; Ana Carolina Santos Rocha; Klinger Vinicius de Almeida; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Charles Martins Aguilar; Maximiliano Soares PintoArtigo de Evento
Aug-2017Caracterização de resíduos agrícolas do Norte de Minas Gerais para utilização como substratos em processos fermentativosAlisson Felipe Lima Martins; Alécia Dáila Barros Guimarães; José Roberto Miranda Júnior; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Vinícius de Oliveira Vasconcelos; William James Nogueira LimaArtigo de Evento
2017Biofilmes de bactérias causadoras de mastite bovina e sua biotransferência de aço inoxidável para o leiteAlécia Daila Barros Guimarães; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Adriana Gonçalves Freitas; Roberta Torres Careli; Eduardo Robson DuarteArtigo de Evento

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