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2017Continuous flow dynamic kinetic resolution of rac-1-phenylethanol using single packed-bed containing immobilized CAL-B lipase and VOSO4 as racemization catalystRodrigo Octavio Mendonça Alves de Souza; Amanda Silva de Miranda; Raquel A. C. Leão; Stefania de Souza; Fernanda Cabella Dias; Marcus Vinicius Mattos SilvaArtigo de Periódico
Mar-2021Interactive effect of physicochemical and microbial variables on bioactive amines content during storage of probiotic fermented milkCarla Paulo Vieira; Marion Pereira da Costa; Vitor Luiz de Melo Silva; Karina Frensel Delgado; Beatriz da Silva Frasão; Thaisa Abrantes Elias; Yves Eduardo Chifarelli de Oliveira Nunes; Maria Beatriz de Abreu Glória; Carlos Adam Conte-JuniorArtigo de Periódico
May-2020Traceability: perception and attitudes of artisanal cheese producers in BrazilBeatriz de Oliveira Pelegrino; Ramon Silva; Jonas de Toledo Guimarães; Nathalia Miranda Coutinho; Tatiana Colombo Pimentel; Bruna Godoi de Castro; Mônica Queiroz de Freitas; Erick Almeida Esmerino; Anderson de Souza Sant'ana; Márcia Cristina da Silva; Denise Rosane Perdomo Azeredo; Maximiliano Soares Pinto; Maria Carmela Kasnowski Holanda Duarte; Adriano Gomes da CruzArtigo de Periódico
Oct-2019Predictive model for inactivation of salmonella in infant formula during microwave heating processingJéssica Barbosa Portela; Pablo Tavares Coimbra; Leandro Pereira Cappato; Verônica Ortiz Alvarenga; Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira; Karen Signori Pereira; Denise Rosane Perdomo Azeredo; Anderson de Souza Sant'Ana; Janaina dos Santos Nascimento; Adriano Gomes da CruzArtigo de Periódico
9-Nov-2017Photonic counterparts of Cooper pairsAndré Luiz Saraiva de Oliveira; Filomeno Soares de Aguiar Júnior; Reinaldo Faria de Melo e Souza; Arthur Patrocínio Pena; Carlos Henrique Monken; Marcelo Paleologo Elefteriadis de França Santos; Belita Koiller; Ado Jorio de VasconcelosArtigo de Periódico
Nov-2020Ohmic heating technology in dulce de leche: physical and thermal profile, microstructure, and modeling of crystal size growthRamon Silva; Ramon Silva Rocha; Jonas de Toledo Guimarães; Celso Fasura Balthazar; Gustavo Luis de Paiva Anciens Ramos; Hugo Scudino; Tatiana Colombo Pimentel; Érica de Melo Azevedo; Márcia Cristina da Silva; Rodrigo Nunes Cavalcanti; Verônica Ortiz Alvarenga; Maria Carmela Kasnowski Holanda Duarte; Erick Almeida Esmerino; Mônica Queiroz de Freitas; Adriano Gomes da CruzArtigo de Periódico
Jul-2019Declínio da velocidade da marcha e desfechos de saúde em idosos: dados da Rede FibraRita de Cássia Guedes; Rosângela Corrêa Dias; Anita Liberalesso Neri; Eduardo Ferriolli; Roberto Alves Lourenço; Lygia Paccini LustosaArtigo de Periódico
2020Field-induced slow magnetic relaxation of a six-coordinate mononuclear manganese(II) and cobalt(II) oxamate complexesTamyris Teixeira da Cunha; Vitor Magno Moreira Barbosa; Willian Xerxes Coelho Oliveira; Emerson Fernandes Pedroso; Diana Milena Aljure García; Wallace Castro Nunes; Cynthia Lopes Martins PereiraArtigo de Periódico
2018Formulação e implementação do programa Escola da Família: onde está o lazer?Cathia Alves; Hélder Ferreira Isayama; Maria Manuel Rocha Teixeira BaptistaArtigo de Periódico
2019Copper complexes and carbon nanotube–copper ferrite-catalyzed benzenoid A-ring selenation of quinones: an efficient method for the synthesis of trypanocidal agentsGuilherme Augusto de Melo Jardim; Icaro Antônio Oliveira Bozzi; Willian Xerxes Coelho Oliveira; Camila Mesquita Rodrigues; Rubem Figueiredo Sadok Menna Barreto; Ramar Arun Kumar; Edmond Gravel; Eric Doris; Antonio Luiz Braga; Eufrânio Nunes da Silva JúniorArtigo de Periódico

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