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2017
Tecnologias digitais para tornar visíveis informações sócio-espaciais
Maria Laura de Vilhena Dias e Silva
;
Ana Paula Baltazar dos Santos
;
Larissa Guimarães Reis
;
Maria Cecília Rocha Couto Gomes
;
Ana Paula Pitzer Angelo
;
Camila Oddi Duran
;
Marllon Luiz Oliveira Morais
Artigo de Evento
Aug-2017
Aplicação dos óleos essenciais de cravo-da-índia e pimenta-da-jamaica como antioxidantes naturais em linguiça frescal de frango
Francielly Soares Oliveira
;
Renatta Soares Souza
;
Luana Lemos Leão
;
Priscila Silva Cunha
;
Patrícia Alves Vasconcelos
;
Francine Souza Alves da Fonseca
;
Rogério Marcos de Souza
;
Ernane Ronie Martins
Artigo de Evento
Jul-2017
Aminas bioativas em queijos parmesão ralados
Gisela de Magalhães Machado Moreira
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
Artigo de Evento
Aug-2017
Eficácia in vitro do extrato etanólico de folhas de ziziphus joazeiro contra bactérias isolados de vacas com mastite como alternativa no controle da qualidade do leite
Márcia Farias Andrade
;
Valdo Soares Martins Júnior
;
Eduardo Robson Duarte
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Franciellen Morais Costa
;
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Laura Francielle Ferreira Borges
Artigo de Evento
Aug-2017
Viabilidade de bactérias lácticas e estabilidade físico-química de bebidas lácteas fermentadas comercializadas em Montes Claros
Laura Francielle Ferreira Borges
;
Handray Fernandes de Souza
;
Fernanda Lopes Ferreira
;
Fabio Ribeiro dos Santos
;
Lucas Gabriel Meira Santana
;
Kely Tatianne Costa Santana
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
2017
Composição e características tecnológicas de massa alimentícia fresca incorporada de farinha de coquinho-azedo (Butia capitata)
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Renata Nolasco Braga
;
Handray Fernandes de Souza
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Juliana Pinto de Lima
;
Claudia Regina Vieira
Artigo de Evento
Aug-2017
Elaboração e composição centesimal de farinha de coquinho-azedo (Butia capitata)
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Juliana Pinto de Lima
;
Claudia Regina Vieira
Artigo de Evento
2017
A casa de Bárbara Heliodora em São João Del-Rei: documentação necessária para a historiografia da arquitetura civil setecentista em Minas Gerais
André Guilherme Dornelles Dangelo
;
Vanessa Borges Brasileiro
;
Isabela Cristina de Assis Berg
Artigo de Evento
2017
As gravuras e a tratadística em circulação nas Minas Gerais setecentistas e sua influência na produção da obra de Antonio Francisco Lisboa (1738-1814)
André Guilherme Dornelles Dangelo
Artigo de Evento
Aug-2017
Viabilidade de bactérias láticas, índice de pH e acidez em queijos tipo Minas frescal comercializados em feiras livres da cidade de Montes Claros
Handray Fernandes de Souza
;
Lílian Ferreira Neves
;
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Fernanda Guimarães
;
Bruna Mara Aparecida de Carvalho
;
Igor Viana Brandi
Artigo de Evento
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Author
4
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
3
Handray Fernandes de Souza
2
André Guilherme Dornelles Dangelo
2
Claudia Regina Vieira
2
Eduardo Robson Duarte
2
Juliana Pinto de Lima
2
Laura Francielle Ferreira Borges
2
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
2
Maximiliano Soares Pinto
1
Adriana Gonçalves Freitas
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