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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2021Análise metabolômica e determinação da atividade antioxidante de gengibreCíntia Tarabal Oliveira; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Henrique de Oliveira Prata Mendonça; Gustavo Pereira Consenza; Mauro Ramalho Silva; Christian Fernandes; Rodinei Augusti; Júlio Onésio Ferreira Melo; Adaliene Versiani Matos Ferreira; Raquel Linhares Bello de AraújoCapítulo de Livro
2021Avaliação biométrica e fisíco-química e estudo do perfil químico da Eugenia dysentericaPâmela Rocha da Silva; Henrique de Oliveira Prata Mendonça; Laiza Andrade Nogueira; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Mayara Neves Santos Guedes; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Mauro Ramalho Silva; Luisa Del Carmen Barrett Reina; Júlio Onésio Ferreira MeloCapítulo de Livro
2021Análise de mostos de variedades de uvas do Rio Grande do Sul por microextração em fase sólidaAna Carolina do Carmo Mazzinghy; Henrique de Oliveira Prata Mendonça; Yesenia Mendoza García; Ingrid Thábata da Silva Viana; Mayara Neves Santos Guedes; Miriã Cristina Pereira Fagundes; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Luisa Del Carmen Barrett Reina; Júlio Onésio Ferreira MeloCapítulo de Livro
2021Análise de compostos bioativos em alimentos utilizando espectrometria de massas por paper spray – uma breve revisão de literaturaAna Luiza Coeli Cruz Ramos; Yesenia Mendoza García; Altamir Fernandes de Oliveira; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Eurico Eduardo Pinto de Lemos; Luisa Del Carmen Barrett Reina; Mauro Ramalho da Silva; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Júlio Onésio Ferreira MeloCapítulo de Livro
2021Extração e análise de compostos orgânicos voláteis por SPME-HS e GC-MS – um breve referencial teóricoYesenia Mendoza García; Eurico Eduardo Pinto de Lemos; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Luisa Del Carmen Barrett Reina; Altamir Fernandes de Oliveira; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Angelita Cristine de Melo; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Júlio Onésio Ferreira MeloCapítulo de Livro
2021Chemical physical characterization and profile of fruit volatile compounds from different accesses of Myrciaria floribunda (H. West Ex Wild.) O. Berg through polyacrylate fiberYesenia Mendoza García; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Maicon Heitor do Nascimento; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Eurico Eduardo Pinto de Lemos; Júlio Onésio Ferreira MeloArtigo de Periódico
2021Physicochemical characterization and paper spray mass spectrometry analysis of Myrciaria Floribunda (H. West ex Willd.) O. Berg accessionsYesenia Mendoza García; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Afonso Henrique de Oliveira Júnior; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Angelita Cristine de Melo; Moacir Alves Andrino; Mauro Ramalho Silva; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Eurico Eduardo Pinto de Lemos; Júlio Onésio Ferreira MeloArtigo de Periódico
2021Análise da rotulagem de bebidas mistas de frutas e vegetais denominadas detoxEliane Beatriz Magalhães Silva; Valéria Regina Martins Vieira; Simone Aparecida Rodrigues de Oliveira Gonçalves; Jacqueline Aparecida Takahashi; Raquel Linhares Bello de AraújoArtigo de Periódico
2021Characterization of volatile compounds and bioactive compounds of pulp and jelly of cagaita by solid phase microextraction in the headspace mode and mass spectrometry by paper sprayDaiane Batista Rodrigues; Henrique de Oliveira Prata Mendonça; Laiza Andrade Nogueira; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Angelita Cristine de Melo; Luisa Del Carmen Barrett Reina; Mauro Ramalho Silva; Raquel Linhares Bello de Araújo; Rodinei Augusti; Júlio Onésio Ferreira MeloArtigo de Periódico
2021Avaliação do grau de hidrólise e da rotulagem de suplementos proteicos à base de Whey ProteinLeandro Marçal Duclou Soares; Mauro Ramalho Silva; Henrique de Oliveira Prata Mendonça; Julio Onésio Ferreira Melo; Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia; Raquel Linhares Bello de AraújoArtigo de Periódico