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Issue DateTitleAuthor(s)Type
2019Sensory evaluation of fermented dairy beverages supplemented with iron and added by cerrado fruit pulpsJulliane Souza Barbosa Figueiredo; Carla Adriana Ferreira Durães; Alessandra Rejane Ericsson de Oliveira Xavier; Bruna Mara Aparecida de Carvalho; Roberta Torres Careli; Anna Christina de Almeida; Igor Viana Brandi; Grazielle Layanne Mendes Santos; João Pedro Antunes Lopes; Larissa Bessa Fernandes; Fabiane Neves Silva; Raquel Borges Faria; Ana Carolina Santos Rocha; Paula Karoline Soares Farias; William James Nogueira LimaArtigo de Periódico
23-Jul-2020Oral probiotic Bifidobacterium longum supplementation improves metabolic parameters and alters the expression of the renin-angiotensin system in obese mice liverAmanda Souto Machado; Janaína Ribeiro Oliveira; Deborah de Farias Lelis; Alfredo Maurício Batista de Paula; André Luiz Sena Guimarães; João Marcus Oliveira Andrade; Igor Viana Brandi; Sérgio Henrique Sousa SantosArtigo de Periódico
Oct-2016Aproveitamento de soro de leite na elaboração de bebida láctea fermentada adicionada de coquinho azedo (Butia capitata)Ana Carolina Santos Rocha; João Pedro Antunes Lopes; Fabiane Neves Silva; Hugo Calixto Fonseca; Carla Adriana Ferreira Durães; Igor Viana BrandiArtigo de Evento
24-Nov-2020Oral kefir grains supplementation improves metabolism and liver antioxidant enzymes expression in malnourished miceFábio Ribeiro Santos; Amanda Souto Machado; Deborah Farias Lelis; André Luiz Sena Guimarães; Alfredo Maurício Batista de Paula; Renato Sobral Monteiro Júnior; Theles de Oliveira Costa; Igor Viana Brandi; Júnio Cota Silva; Sergio Henrique Sousa SantosArtigo de Periódico
10-Apr-2018The role of the angiotensin II type I receptor blocker telmisartan in the treatment of non-alcoholic fatty liver disease: a brief reviewLuciana Mendes Araújo Borém; João Felício Rodrigues Neto; Igor Viana Brandi; Deborah de Farias Lelis; Sergio Henrique Sousa SantosArtigo de Periódico
2018Standardization of the methodology for calorimetric analysis of a fermented milk drinkKeicy Sandy Silvestre de Souza; Stephanie Pedrosa de Oliveira; Sérgio Murilo Duarte; Igor Viana Brandi; Sérgio Henrique Sousa Santos; Eliane Macedo Sobrinho Santos; Paula Karoline Soares Farias; Hércules Otacílio Santos; Anna Christina de AlmeidaArtigo de Periódico
2020Chemical characterization and antioxidant potential of native fruits of the cerrado of northern Minas GeraisAmanda Laís Alves Almeida Nascimento; Igor Viana Brandi; Carla Adriana Ferreira Durães; Juliana Pinto de Lima; Sandro Braga Soares; Bruna Mara Aparecida de Carvalho MesquitaArtigo de Periódico
15-Sep-2018The usefulness of short-term high-fat/high salt diet as a model of metabolic syndrome in miceLeônidas das Graças Mendes Júnior; Leandro Ceotto Freitas Lima; Janaína Ribeiro Oliveira; Marcos de Abreu Melo; John David Feltenberger; Igor Viana Brandi; Bruna Mara Aparecida Carvalho; André Luiz Sena Guimarães; Alfredo Maurício Batista de Paula; Carlos Eduardo Mendes D'Angelis; Maria José Campagnole Santos; Robson Augusto Souza Santos; Valdir Andrade Braga; Sérgio Henrique Sousa SantosArtigo de Periódico
24-Apr-2019Characterization of the primary sludge from pharmaceutical industry effluents and final dispositionRenata Xavier Alberico Freitas; Lara Aguiar Borges; Handray Fernandes de Souza; Fernando Colen; Alex Sander Rodrigues Cangussu; Eliane Macedo Sobrinho Santos; Francine Souza Alves Fonseca; Sergio Henrique Sousa Santos; Bruna Mara Aparecida de Carvalho; Igor Viana BrandiArtigo de Periódico
Oct-2016Elaboração de bebida láctea fermentada liofilizada e estudo da viabilidade de bactérias lácticasAmanda Laís Alves Almeida Nascimento; Jessica Ferreira da Costa Matias da Silva; Larissa Bessa Fernandes; Sandro Braga Soares; Carla Adriana Ferreira Durães; Igor Viana BrandiArtigo de Evento

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