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http://hdl.handle.net/1843/41973| Type: | Capítulo de Livro |
| Title: | Silagem ácida de resíduos do enlatamento de sardinha sob duas condições térmicas: produção e caracterização |
| Authors: | Maria Fernanda Oliveira da Silva Maria Beatriz de Abreu Glória Dariane Beatriz Schoffen Enke Débora Machado Fracalossi |
| Subject: | Ciência e Tecnologia de Alimentos Silagem Aminas biogênicas Fermentação Peixes Sardinha |
| language: | por |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| Publisher: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Publisher Initials: | UFMG |
| metadata.dc.publisher.department: | FAR - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS FAR - DEPARTAMENTO DE PRODUTOS FARMACÊUTICOS |
| Rights: | Acesso Aberto |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/41973 |
| Issue Date: | 2019 |
| metadata.dc.url.externa: | https://semaqui.paginas.ufsc.br/files/2020/03/CI%C3%8ANCIAS-E-INTERDISCIPLINARIDADES-DESAFIOS-PESQUISAS-E-NOVAS.pdf |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Ciências e interdisciplinaridades: desafios, pesquisas e novas perspectivas |
| Appears in Collections: | Capítulo de Livro |
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| Silagem ácida de resíduos do enlatamento de sardinha sob duas condições térmicas produção e caracterização.pdf | 365.33 kB | Adobe PDF | View/Open |
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