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20-Jun-2016Effect of dietary components on arthritis and bone remodelingMarina Chaves de OliveiraTese de Doutorado
25-Apr-2012Estudo metabólico e nutricional em pacientes submetidos a transplante hepáticoHelem de Sena RibeiroDissertação de Mestrado
27-May-2014Efeito da obesidade na resposta inflamatória e metabólica de camundongos com alergia alimentar experimental à ovalbuminaLeticia Tamie Paiva YamadaTese de Doutorado
6-Feb-2015Atividade antioxidante in vitro e in vivo de análogos sintéticos da curcumina e compostos heterocíclicosMarina Ferrara de ResendeDissertação de Mestrado
4-Jun-2009Atividade antioxidante de poliaminas e comparação com produtos naturais e sintéticosAdriana Correa MendoncaDissertação de Mestrado
23-Feb-2017Estudo da degradação e potencial antigênico de proteínas do ovo no processamento de biscoitos semidoces e validação de método imunoenzimáticoPedro Paulo Borges dos SantosDissertação de Mestrado
15-Sep-2017Resíduos de antimicrobianos em produtos de origem animal: análise crítica das bulas e avaliação histórica dos programas de monitoramento no BrasilRamon Alves de Oliveira PaulaDissertação de Mestrado
25-Apr-2013Capacidade redutora de bebidas de café preparadas com amostras comercializadas em Belo Horizonte-MGAzula Narayama Malacco FerreiraDissertação de Mestrado
19-Apr-2010Aminas bioativas em molho de soja: validação de método e ocorrênciaLeticia Rocha GuidiDissertação de Mestrado
24-Sep-2015Aminas bioativas, polifenóis e antocianinas em vinhos tintos de mesa nacionaisRaquel de Fatima BragaDissertação de Mestrado

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