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Fecha del documento	Título	Autor(es)	Tipo
25-sep-2019	Efeitos dos fruto-oligossacarídeos no pré-tratamento e tratamento total sobre a mucosite intestinal, induzida por 5-fluorouracil	Paula Lopes Armond Carvalho	Dissertação
26-may-2017	Utilização de Saccharomyces cerevisiae em co-cultura com bactérias do ácido láctico para produção de polvilho azedo	Carmen de Oliveira Goulart	Dissertação
30-jul-2019	Descrição de cervejas tipo Pilsen por métodos sensoriais rápidos e análises físico-químicas	Victor Luiz Melo Dutra	Dissertação
10-feb-2020	Caracterização do amido isolado de cultivares de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) em função da temperatura e tempo de armazenamento do grão.	Ana Luíza Santos Vieira	Dissertação
20-feb-2020	Análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de leites fermentados com potencial probiótico adicionados de farinhas integrais de sorgo irradiadas.	Danielle Fatima D' Angelis	Dissertação
11-feb-2020	Bebida fermentada com potencial probiótico à base de extrato hidrossolúvel de soja com adição de grumixama (Eugenia brasilienses)	Ana Luiza Coeli Cruz Ramos	Dissertação
19-feb-2020	Potencial antioxidante, neuroprotetor e antiacetilcolinesterásico da casca e caroço de Persea americana.	Geisa Gabriela da Silva	Dissertação
28-feb-2018	Modelamento preditivo para crescimento de Listeria monocytogenes aplicável a salsicha.	Tatiane Dias da Silva	Dissertação
30-jun-2020	Preparação e caracterização de filmes de proteínas de sementes de girassol contendo eugenol e nanopartículas de hidroxiapatita	Erick Flávio Guimarães Amaral	Dissertação
25-nov-2019	Limitações quanto à administração via sonda enteral de medicamentos prescritos para pacientes submetidos a operações do trato gastrointestinal e de parede abdominal: perfil e fatores associados	Sandra Regina dos Santos	Dissertação