Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/1843/75959
Full metadata record
DC Field | Value | Language |
---|---|---|
dc.contributor.author | Carlos Alexandre de Oliveira | pt_BR |
dc.contributor.author | Claudia Regina Vieira | pt_BR |
dc.contributor.author | Érika Endo Alves | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2024-09-05T13:34:00Z | - |
dc.date.available | 2024-09-05T13:34:00Z | - |
dc.date.copyright | 2023 | - |
dc.date.issued | 2023 | - |
dc.identifier.isbn | 9786588389294 | pt_BR |
dc.identifier.sici | 1 | pt_BR |
dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/1843/75959 | - |
dc.language | por | pt_BR |
dc.publisher | Universidade Federal de Minas Gerais | pt_BR |
dc.publisher.country | Brasil | pt_BR |
dc.publisher.department | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS | pt_BR |
dc.publisher.initials | UFMG | pt_BR |
dc.rights | Acesso Aberto | pt_BR |
dc.subject.other | Alimentos - Indústria | pt_BR |
dc.subject.other | Alimentos - Conservação | pt_BR |
dc.subject.other | Levantamentos nutricionais | pt_BR |
dc.subject.other | Avaliação sensorial | pt_BR |
dc.subject.other | Sustentabilidade | pt_BR |
dc.subject.other | Biomas | pt_BR |
dc.title | V Simpósio de Engenharia de Alimentos (SIMEALI): biomas brasileiros: industrialização e consumo alimentar | pt_BR |
dc.type | Livro | pt_BR |
dc.url.externa | https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_1b7b1518018540d99bfcb1ffe191d87c.pdf | pt_BR |
dc.publisher.editor | ICA/UFMG | pt_BR |
Appears in Collections: | Livro |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
V Simpósio de Engenharia de Alimentos (SIMEALI).pdf | 18.98 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.