V Simpósio de Engenharia de Alimentos (SIMEALI): biomas brasileiros: industrialização e consumo alimentar

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Carlos Alexandre de Oliveira	pt_BR
dc.contributor.author	Claudia Regina Vieira	pt_BR
dc.contributor.author	Érika Endo Alves	pt_BR
dc.date.accessioned	2024-09-05T13:34:00Z	-
dc.date.available	2024-09-05T13:34:00Z	-
dc.date.copyright	2023	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.isbn	9786588389294	pt_BR
dc.identifier.sici	1	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/1843/75959	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Minas Gerais	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS	pt_BR
dc.publisher.initials	UFMG	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject.other	Alimentos - Indústria	pt_BR
dc.subject.other	Alimentos - Conservação	pt_BR
dc.subject.other	Levantamentos nutricionais	pt_BR
dc.subject.other	Avaliação sensorial	pt_BR
dc.subject.other	Sustentabilidade	pt_BR
dc.subject.other	Biomas	pt_BR
dc.title	V Simpósio de Engenharia de Alimentos (SIMEALI): biomas brasileiros: industrialização e consumo alimentar	pt_BR
dc.type	Livro	pt_BR
dc.url.externa	https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_1b7b1518018540d99bfcb1ffe191d87c.pdf	pt_BR
dc.publisher.editor	ICA/UFMG	pt_BR
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V Simpósio de Engenharia de Alimentos (SIMEALI).pdf		18.98 MB	Adobe PDF	View/Open