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Browsing by Author Marcelo Resende de Souza

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
21-Feb-2017	Desinfetantes alternativos ao uso de formaldeído para desinfecção de ovos férteis	Winnie Luiza dos Santos Climaco	Tese de Doutorado
2-Mar-2007	Detecção de Listeria monocytogenes em leite: sensibilidade e especificidade de Reação em Cadeia de Polimerase (PCR)	Nadia David Peres	Dissertação de Mestrado
28-Feb-2007	Detecção de soro lácteo por cromatografia líquida de alta eficiência em amostras de leite cru conservadas com bronopol	Moisa Medeiros Lasmar	Dissertação de Mestrado
21-Jan-2016	Detecção e identificação de campylobacter spp. em carcaças de frango de corte produzidas no estado de Minas Gerais	Ethiene Luiza de Souza Santos	Dissertação de Mestrado
28-Aug-2015	Detecção e quantificação de Campylobacter spp. em carcaças de frango resfriadas e congeladas por PCR em tempo real associada a propídeo monoazida (PMA)	Andrea Guicheney Salgado e Almeida Castro	Dissertação de Mestrado
19-Mar-2007	Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias em laticínios localizados nas regiões do Vale do Jequitinhonha, Mucuri e Norte de Minas	Ricardo Mazon Della Colleta	Dissertação de Mestrado
7-Jul-2010	Efeito de Lactobacillus rhamnosus e de Lactococcus lactis isolados de queijo de coalho na viabilidade e produção de enterotoxina B por staphylococcus aureus FRI-S6 em queijo	Bianca Seridan de Assis	Dissertação de Mestrado
26-Apr-2018	Efeito do antagonismo in vitro de bactérias ácido-láticas e da maturação na sobrevivência de brucella abortus em queijos tipo Minas artesanal	Jamili Maria Suhet Mussi	Tese de Doutorado
28-Mar-2016	Efeito protetor de Lactobacillus plantarum (B7) e L. rhamnosus (D1) de queijo Minas artesanal na infecção experimental por Escherichia coli EHEC e EIEC e o desenvolvimento de leite de búfala fermentado	Maria Carolina Pais Pinto de Oliveira	Tese de Doutorado
29-Apr-2016	Efeito protetor de lactobacilos isolados de queijo Minas artesanal na infecção experimental com Salmonella enterica subsp. enterica sorovar Typhimurium	Leonardo Borges Acurcio	Tese
14-Feb-2020	Efeitos da lavagem e da sanitização com ácido peracético ou luz ultravioleta sobre a ultraestrutura da casca e características microbiológicas de ovos de consumo	Marcela Viana Triginelli	Tese
3-Feb-2010	Efeitos da produção e da sazonalidade sobre a qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais	Claudio Antonio Versiani Paiva	Dissertação de Mestrado
15-Apr-2019	Fatores de patogenicidade, perfil de resistência a antimicrobianos e diversidade clonal de Staphylococcus aureus isolados de leite cru, soro fermento, manipuladores e queijo Minas artesanal da região de Campo das Vertentes, Brasil	Renata Dias de Castro	Tese
17-Mar-2016	Fatores de virulência, sorotipos e susceptibilidade antimicrobiana de amostras de Escherichia coli isoladas de alimentos no estado de Minas Gerais, Brasil	Leandro Leão Faúla	Dissertação de Mestrado
29-Jun-2018	Fontes de fibra na alimentação de poedeiras	Larissa Maia Melo Amaral	Tese de Doutorado
11-Jan-2016	Identificação molecular de bactérias ácido-láticas e propriedades probióticas in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijo Minas artesanal de Araxá, Minas Gerais	José Givanildo da Silva	Dissertação de Mestrado
24-Apr-2008	Identificação molecular e caracterização fenotípica de patógenos bacterianos em leite pasteurizado e queio Minas Frescal e monitoramento de focos de contaminação na cadeia produtiva	Emilia Maricato Pedro dos Santos	Tese de Doutorado
25-May-2012	Influência das condições e do período de armazenamento nas características físico-químicas, microbiológicas e nos níveis de aminas bioativas em ovos para exportação	Tadeu Chaves de Figueiredo	Tese de Doutorado
31-Jan-2018	Influência do antagonismo por bactérias ácido-láticas e da maturação sobre a viabilidade de mycobacterium bovis bcg em queijos tipo minas artesanal.	Leticia Goulart de Oliveira	Tese de Doutorado
20-May-2016	Influência do leite com elevada contagem de células somáticas sobre características físico-químicas e processo de fermentação de iogurte	Alana Paula Amaral Faria	Dissertação

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