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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Érika Endo Alves
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
17-Feb-2020
Armazenabilidade de sementes crioulas de feijão-fava em diferentes embalagens
Wagner Fabian Gonçalves Santos
Dissertação
14-Aug-2019
Avaliação sensorial de barra de cereais com castanha de pequi
Cirila Ionara Almeida Araújo
;
Thalita Cordeiro Santos
;
Crisberg Luan Marques da Silva
;
Levi Fraga Pajehú
;
Claudia Regina Vieira
;
Érika Endo Alves
Capítulo de Livro
Aug-2017
Curvas de secagem de banana prata anã desidratada e saborizada com canela
Jocilane Pereira de Oliveira
;
Cirila Ionara Almeida Araújo
;
Érika Endo Alves
;
Thaís Inês Marques de Souza
;
Milton Nobel Cano Chauca
;
Roberta Torres Careli
Artigo de Evento
2017
Desidratação de banana prata anã saborizada com canela
Jocilane Pereira de Oliveira
;
Cirila Ionara Almeida Araújo
;
Érika Endo Alves
;
Thaís Inês Marques de Souza
;
Milton Nobel Cano Chauca
;
Roberta Torres Careli
Artigo de Periódico
19-Apr-2024
Elaboração, caracterização e aplicação da farinha do coproduto da agroindústria de coquinho-azedo (Butia capitata) em produtos de panificação
Claysse Aparecida Alves Machado
Dissertação
Aug-2019
III Simpósio de Engenharia de Alimentos: interdisciplinaridade e inovação na engenharia de alimentos
-
Livro
Aug-2019
Influência do tempo de estocagem e da embalagem sobre a aceitação e intenção de compra de bananas desidratadas e saborizadas com canela
Walesska de Souza Nunes
;
Márcia Farias Andrade
;
Érika Endo Alves
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Roberta Torres Careli
;
Milton Nobel Cano Chauca
Capítulo de Livro
2017
Níveis de açafrão (Curcuma longa) em rações para frangos de corte contendo sorgo em substituição ao milho
Luiz Fernando Rocha Botelho
;
Mônica Patrícia Maciel
;
Marcus Leonardo Figueiredo Silva
;
Sidnei Tavares dos Reis
;
Érika Endo Alves
;
Felipe Shindy Aiura
;
Vitor Hugo Santana de Moura
;
Daiane Batista Silva
Artigo de Periódico
2023
V Simpósio de Engenharia de Alimentos (SIMEALI): biomas brasileiros: industrialização e consumo alimentar
-
Livro