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Browsing by Author Débora Cristina Sampaio de Assis

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
5-Feb-2018	Ação do ácido cítrico na redução do off-flavor e na qualidade microbiológica e físico-química de filé de Pacamã ("Lophiosilurus a lexandri" Steindachner, 1876)	Sarah Antonieta de Oliveira Verissimo	Dissertação de Mestrado
Mar-2016	Avaliação da qualidade interna de ovos de consumo pela pesquisa do teor de aminas bioativas	Débora Cristina Sampaio de Assis; Liliane Denize Miranda Menezes; Arina Lopes de Lima; Roger Wilker Tavares Klein; Luiz Guilherme Dias Heneine; Cléia Batista Dias Ornellas; Tadeu Chaves de Figueiredo; Silvana de Vasconcelos Cançado	Artigo de Periódico
29-Mar-2019	Avaliação da qualidade microbiológica do presunto cozido e fatiado e das condições higiênico-sanitário do ambiente industrial.	Rafael Corrêa Ferreira	Dissertação
29-Jul-2022	Avaliação dos parâmetros de identidade e qualidade de méis comercializados em Belo Horizonte, Minas Gerais	Tatiana Silveira Ferreira	Dissertação
2018	Caracterização microbiológica de carcaças de frangos de corte produzidas no estado de Minas Gerais	Liliane Denise Miranda Menezes; Arina Lopes de Lima; Eronilda Castro Pena; Guilherme Resende da Silva; Roger Wilker Tavares Klein; Carla Aparecida da Silva; Débora Cristina Sampaio de Assis; Tadeu Chaves de Figueiredo; Silvana de Vasconcelos Cançado	Artigo de Periódico
31-Mar-2020	Características físico-químicas e sensoriais de hidroméis produzidos a partir de mel silvestre ou mel de aroeira, utilizando ou não pólen apícola na sua fabricação	Marcos Galletti Júnior	Dissertação
1-Feb-2019	Desenvolvimento e validação de metodologia por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) para pesquisa de enrofloxacina e ciprofloxacina em dejetos de poedeiras	Thaís Michelle Liziere da Silva	Dissertação
1-Feb-2019	Desenvolvimento e validação de metodologia por Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE) para pesquisa de enrofloxacina e ciprofloxacina em dejetos de poedeiras	Thais Michelle Liziere da Silva	Dissertação de Mestrado
28-Feb-2018	Desenvolvimento e validação de método de ensaio quantitativo e confirmatório por UHPLC/MS-MS para determinação de resíduos de avermectinas, monensina e fipronil em fígado bovino e de aves	Victor Alessandro Abib Pastore	Dissertação de Mestrado
2018	Detection of Campylobacter spp. in chilled and frozen broiler carcasses comparing immunoassay, PCR and real time PCR methods	Luciana Pimenta Reis; Liliane Denise Miranda Menezes; Graciela Kunrath Lima; Ethiene Luiza Souza Santos; Elaine Maria Seles Dorneles; Débora Cristina Sampaio de Assis; Andrey Pereira Lage; Silvana de Vasconcelos Cançado; Tadeu Chaves de Figueiredo	Artigo de Periódico
27-Jul-2017	Determination of the residue levels of nicarbazin and combination nicarbazin-narasin in broiler chickens after oral administration	Arina Lopes de Lima; Fabiano Barreto; Renata Batista Rau; Guilherme Resende da Silva; Leonardo José Camargos Lara; Tadeu Chaves de Figueiredo; Débora Cristina Sampaio de Assis; Silvana de Vasconcelos Cançado	Artigo de Periódico
27-May-2021	Espectrocospia FTIR, HPLC e Redes Neurais Artificiais para determinação analítica da lactose residual e outros açucares no leite	Daniela Cristina Solo de Zaldivar Ribeiro	Tese
31-May-2021	Espectrofotometria FTIR (Fourier Transform Infrared) e técnicas de aprendizado de máquina para a detecção de fraude por adição de soro de queijo ao leite cru.	Juliana Soares Lima	Tese
Sep-2017	Evaluation of the alpha-amylase activity as an indicator of pasteurization efficiency and microbiological quality of liquid whole eggs	Guilherme Resende da Silva; Liliane Denise Miranda Menezes; Isabela Pereira Lanza; Daniela Duarte de Oliveira; Carla Aparecida da Silva; Roger Wilker Tavares Klein; Débora Cristina Sampaio de Assis; Silvana de Vasconcelos Cançado	Artigo de Periódico
15-Nov-2016	Evaluation of the Presence and Levels of Enrofloxacin, Ciprofloxacin, Sulfaquinoxaline and Oxytetracycline in Broiler Chickens after Drug Administration	Débora Cristina Sampaio de Assis; Guilherme Resende da Silva; Isabela Pereira Lanza; Ana Cláudia Dos Santos Rossi Ribeiro; Ângela Maria Quintão Lana; Leonardo José Camargos Lara; Tadeu Chaves de Figueiredo; Silvana de Vasconcelos Cançado	Artigo de Periódico
26-Aug-2016	Histórico da qualidade físico-química de queijos industriais fiscalizados em Minas Gerais	Bruna Alves Pereira Mendes	Dissertação de Mestrado
2016	Influence of cutting room temperature on the microbiological quality of chicken breast meat	Anna Paula Rezende Cintra; Maria Clara Grossi Andrade; Marilze M. Lazarini; Débora Cristina Sampaio de Assis; Guilherme Resende da Silva; Liliane Denise Miranda Menezes; Tadeu Chaves de Figueiredo; Silvana de Vasconcelos Cançado	Artigo de Periódico
23-Feb-2022	Influência do uso do "rechiller" nos tanques de pré-resfriamento de pés e miúdos de frangos de corte sobre a qualidade higiênico-sanitária da água e dos produtos	Marianna de Paula Martins Pereira	Dissertação
7-Dec-2016	Métodos qualitativos para detecção de adulterantes em leite cru: validação intra e interlaboratorial	Carina de Souza Gondim	Tese de Doutorado
5-Aug-2022	Micotoxinas na alimentação de bovinos no Brasil: um estudo de 2017 a 2021	Gabriela Lago Biscoto	Tese

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