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Issue DateTitleAuthor(s)Type
Sep-2017Evaluation of the alpha-amylase activity as an indicator of pasteurization efficiency and microbiological quality of liquid whole eggsGuilherme Resende da Silva; Liliane Denise Miranda Menezes; Isabela Pereira Lanza; Daniela Duarte de Oliveira; Carla Aparecida da Silva; Roger Wilker Tavares Klein; Débora Cristina Sampaio de Assis; Silvana de Vasconcelos CançadoArtigo de Periódico
23-Oct-2017Validation of an UHPLC-MS/MS method for screening of antimicrobial residues in eggs and their application to analyses of eggs from laying hens subjected to pharmacological treatmentLetícia Gomes Magnago Caldeira; Flávio Alves Santos; Andréa Melo Garcia de Oliveira; Josefa Abucater Lima; Leonardo Francisco de Souza; Guilherme Resende da Silva; Débora Cristina Sampaio de Assis; Silvana de Vasconcelos CançadoArtigo de Periódico
Jun-2017Antibacterial effect of synthetic peptide LyeTxI and LyeTxI/ß-Cyclodextrin association compound against planktonic and multispecies biofilms of periodontal pathogensEdison Andrés Cruz Olivo; Daniel Santos; Maria Elena de Lima; Vera Lúcia dos Santos; Rubén Dario Sinisterra Millán; María Esperanza Cortés SeguraArtigo de Periódico
7-Feb-2017Partition and metabolic fate of dietary glycerol in muscles and liver of juvenile tilapiaDiego Vicente da Costa; Jorge Dias; Rita Colen; Priscila Vieira e Rosa; Sofia EngrolaArtigo de Periódico
31-Jan-2017Control of Haemonchus contortus in sheep using basidiocarps of Agaricus blazei MurrilThallyta Maria Vieira; Leydiana Duarte Fonseca; Gabriela Almeida Bastos; Viviane de Oliveira Vasconcelos; Maria Luiza França Silva; Franciellen Morais Costa; Adriano Vinicius de Paiva Ferreira; Neide Judith Faria de Oliveira; Eduardo Robson DuarteArtigo de Periódico
2017Principais defeitos de queijos minas artesanais fabricados na região da CanastraDenise Sobral; Renata Golin Bueno Costa; Junio César Jacinto de Paula; Vanessa Aglaê Martins Teodoro; Gisela de Magalhães Machado Moreira; Maximiliano Soares PintoArtigo de Periódico
Aug-2017Viabilidade de bactérias láticas, índice de pH e acidez em queijos tipo Minas frescal comercializados em feiras livres da cidade de Montes ClarosHandray Fernandes de Souza; Lílian Ferreira Neves; Gabriel Sthefano Lourenço Pereira; Fernanda Guimarães; Bruna Mara Aparecida de Carvalho; Igor Viana BrandiArtigo de Evento
Jul-2017Effect of microencapsulation conditions on the viability and functionality of Bifidobacterium longum 51ABeatriz Silva Pereira Bernucci; Cristina de Mello Loures; Sávia Caldeira de Araújo Lopes; Mônica Cristina de Oliveira; Adriano de Paula Sabino; José Mario Carneiro Vilela; Margareth Spangler Andrade; Inayara Cristina Alves Lacerda; Jacques Robert Nicoli; Evelyn de Souza OliveiraArtigo de Periódico
2017Post-harvest quality of Pequi (Caryocar Brasiliense Camb.) collected from the plant or after naturally falling off and subjected to slow and quick freezingMaria Neudes Sousa Oliveira; Paulo Sérgio Nascimento Lopes; Maria Olívia Mercadante-Simões; Eduardo Gusmão Pereira; Leonardo Monteiro RibeiroArtigo de Periódico
2017Efficacy of essential oil of lippia origanoides in the disinfection of teats of dairy cows and milking utensilsAnna Christina de Almeida; Ernane Ronie Martins; Elisângela Ramieres Gomes; Maria Rosely Almeida de Queiroz; Viviane Aguiar Andrade; Rodrigo Pereira Mourão; Orlando Filipe Costa; Lourdes da Silva Figueiredo; Cintya Neves Souza; Alessandra Rejane Ericsson de Oliveira XavierArtigo de Periódico

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