Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1843/36763
Type: Capítulo de Livro
Title: Controle e monitoramento de salmonella spp. na cadeia de produção avícola.
Authors: Carla Ferreira Soares
Subject: Alimentos
language: por
metadata.dc.publisher.country: Brasil
Publisher: Universidade Federal de Minas Gerais
Publisher Initials: UFMG
metadata.dc.publisher.department: VET - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
Rights: Acesso Restrito
URI: http://hdl.handle.net/1843/36763
Issue Date: 2019
metadata.dc.relation.ispartof: Processamento tecnológico e inspeção sanitária de produtos de origem animal: guia para concursos
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