Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/1843/40816
Type: | Capítulo de Livro |
Title: | Diagnóstico do processo de fabricação do queijo artesanal produzido da Serra Geral, no Norte de Minas Gerais |
Authors: | Fabio Ribeiro Dos Santos Lorena Katheryne Vieira Saraiva Kely Tatianne Costa Santana Thinara Freitas de Oliveira Ana Clarissa dos Santos Pires Maximiliano Soares Pinto |
Subject: | Queijo-de-minas Laticínios Queijarias Minas Gerais, Norte |
language: | por |
metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
Publisher: | Universidade Federal de Minas Gerais |
Publisher Initials: | UFMG |
metadata.dc.publisher.department: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
Rights: | Acesso Aberto |
URI: | http://hdl.handle.net/1843/40816 |
Issue Date: | Aug-2019 |
metadata.dc.url.externa: | https://dc9388e2-2223-49ee-a303-79ab441cd9df.filesusr.com/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf |
metadata.dc.relation.ispartof: | III Simpósio de Engenharia de Alimentos – SIMEALI: interdisciplinaridade e inovação na Engenharia de Alimentos |
Appears in Collections: | Capítulo de Livro |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Diagnóstico do processo de fabricação do queijo artesanal produzido da serra geral, no norte de minas gerais.pdf | 377.9 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.