Potencial sensorial, nutricional e funcional de diferentes tipos de citros

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DC Field	Value	Language
dc.creator	Maria Paula Pimenta Vilas Boas	pt_BR
dc.creator	Laís de Araújo Belico	pt_BR
dc.creator	Juliana Pinto de Lima	pt_BR
dc.creator	Eduardo Valério de Barros Vilas Boas	pt_BR
dc.date.accessioned	2023-01-05T19:00:40Z	-
dc.date.available	2023-01-05T19:00:40Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.citation.spage	230	pt_BR
dc.citation.epage	236	pt_BR
dc.identifier.isbn	9789728936280	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/1843/48737	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Minas Gerais	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS	pt_BR
dc.publisher.initials	UFMG	pt_BR
dc.relation.ispartof	Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Antioxidantes	pt_BR
dc.subject	Fenólicos	pt_BR
dc.subject	Vitamina C	pt_BR
dc.subject	Sólidos solúveis	pt_BR
dc.subject	Acidez titulável	pt_BR
dc.subject.other	Antioxidantes	pt_BR
dc.subject.other	Ácido fenólico	pt_BR
dc.subject.other	Vitamina C.	pt_BR
dc.title	Potencial sensorial, nutricional e funcional de diferentes tipos de citros	pt_BR
dc.type	Capítulo de Livro	pt_BR
dc.publisher.editor	Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” da Universidade de São Paulo	pt_BR
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Potencial sensorial, nutricional e funcional de diferentes tipos de citros_Juliana Pinto de Lima.pdf		191.31 kB	Adobe PDF	View/Open