Skip navigation
Portal do Governo Brasileiro
Atualize sua Barra de Governo
Presentation
Communities and Collections
Policy
Instructions to authors
Help
Sign on to:
My DSpace
Receive email
updates
Edit Profile
Repositório Institucional da UFMG
Search
Search:
All of DSpace
Trabalhos Acadêmicos
Dissertações e Teses
Pós-Graduação em Ciência de Alimentos
Dissertações de Mestrado
Teses de Doutorado
for
Current filters:
Document Type
Advisor
Referees
Contributors
Contributors Identifiers
Abstract
CNPq
Title
Author
Subject
Date Issued
Date Available
Access
Institution
Initials
Program
Department
Sponsors
Format
All
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Document Type
Advisor
Referees
Contributors
Contributors Identifiers
Abstract
CNPq
Title
Author
Subject
Date Issued
Date Available
Access
Institution
Initials
Program
Department
Sponsors
Format
All
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Document Type
Advisor
Referees
Contributors
Contributors Identifiers
Abstract
CNPq
Title
Author
Subject
Date Issued
Date Available
Access
Institution
Initials
Program
Department
Sponsors
Format
All
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Document Type
Advisor
Referees
Contributors
Contributors Identifiers
Abstract
CNPq
Title
Author
Subject
Date Issued
Date Available
Access
Institution
Initials
Program
Department
Sponsors
Format
All
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Start a new search
Add filters:
Use filters to refine the search results.
Document Type
Advisor
Referees
Contributors
Contributors Identifiers
Abstract
CNPq
Title
Author
Subject
Date Issued
Date Available
Access
Institution
Initials
Program
Department
Sponsors
Format
All
Equals
Contains
ID
Not Equals
Not Contains
Not ID
Results 1-10 of 46 (Search time: 0.032 seconds).
previous
1
2
3
4
...
5
next
Item hits:
Issue Date
Title
Author(s)
Type
15-Mar-2005
Obtenção de hidrolisados protéicos de arroz com baixo teor de fenilalanina: emprego de pancreatina e corolase PP
Carolina Schaper Bizzotto
Dissertação de Mestrado
25-May-2005
Obtenção de proteases de Penicillium candidum e seu emprego no preparo de hidrolisados de soro de leite com baixo teor de fenilalanina
Raquel Campos Santos
Dissertação de Mestrado
22-Feb-2006
Estudos de parâmetros de propagação de fermento (Saccharomyces cerevisiae) para produção de cachaça de alambique
Helia Lucila Malta
Dissertação de Mestrado
19-Dec-2008
Condições higiênico-sanitárias de alimentos prontos para consumo comercializados por ambulantes no município de Ouro Preto-MG.
Leticia Terrone Pierre
Dissertação de Mestrado
4-Jun-2009
Atividade antioxidante de poliaminas e comparação com produtos naturais e sintéticos
Adriana Correa Mendonca
Dissertação de Mestrado
13-Mar-2008
Prevalência do uso de suplementos nutricionais entre praticantes de atividade física em academias de Belo Horizonte: Fatores associados
Janaina Lavalli Goston
Dissertação de Mestrado
4-Jul-2007
Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso
Flavia Augusta Guilherme Goncalves
Dissertação de Mestrado
22-Mar-2006
Condições higiênico-sanitárias de restaurantes comerciais do tipo self-service de Belo Horizonte-MG
Carolina Ferreira Rossi
Dissertação de Mestrado
28-Dec-2006
Papel do flavonóide diocleína no desenvolvimento da aterosclerose em camundongos deficientes no gene que codifica a apolipoproteína E
Maysa Dutra de Moura
Dissertação de Mestrado
23-Nov-2006
Estado nutricional e adequação da ingestão alimentar em pacientes submetidos a laparotomia
Patricia Costa Fonseca
Dissertação de Mestrado
Discover
Author
1
Adriana Correa Mendonca
1
Ana Carolina Calcado Lopes Martins
1
Ana Cristina Gomes Santos
1
Ana Gabriela Vieira Alves Januzzi
1
Anderson Ferreira Vilela
1
Andrea Carrara Goecze
1
Bruno Goncalves Botelho
1
Carlos de Oliveira Lopes Junior
1
Carolina Ferreira Rossi
1
Carolina Schaper Bizzotto
.
next >
Advisor
9
Marialice Pinto Coelho Silvestre
9
Roberto Goncalves Junqueira
8
Maria Beatriz Abreu Gloria
7
Maria Isabel Toulson Davisson Cor...
6
Tasso Moraes e Santos
5
Jacqueline Isaura Alvarez Leite
3
Evelyn de Souza Oliveira
3
Valbert Nascimento Cardoso
2
Adriana Silva Franca
2
Afonso de Liguori Oliveira
.
next >
Referees
8
David Lee Nelson
8
Jose Virgilio Coelho
6
Sergio Duarte Segall
5
Maria Beatriz Abreu Gloria
4
Accacia Julia Guimaraes Pereira
4
Marialice Pinto Coelho Silvestre
4
Roberto Goncalves Junqueira
3
Aline Cristine Souza Lopes
3
Enio Cardillo Vieira
3
Evelyn de Souza Oliveira
.
next >
Subject
5
Desnutrição
4
Café
3
Carvão ativado
3
Condições higiênico-sanitárias
3
Fenilalanina
3
Obstrução intestinal
3
Translocação bacteriana
2
Aminas bioativas
2
Arroz
2
Aterosclerose
.
next >
Initials
46
UFMG
Date issued
15
2007
9
2006
9
2008
8
2009
5
2005
Date Available
46
2019