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25-Sep-2019
Efeitos dos fruto-oligossacarídeos no pré-tratamento e tratamento total sobre a mucosite intestinal, induzida por 5-fluorouracil
Paula Lopes Armond Carvalho
Dissertação
28-Jun-2019
Efeito do jejum no período ativo sobre humor e comportamento alimentar de mulheres magras e obesas
Jenneffer Rayane Braga Tibaes
Dissertação
10-Oct-2019
Rotulagem de produtos alimentícios voltados para o público infantil: alegações e teor de nutrientes críticos
Alessandro Rangel Carolino Sales Silva
Dissertação
11-Mar-2019
Validação e aplicação do bioensaio DR CALUX® para triagem de contaminação por dioxinas, furanos e bifenilas policloradas em gordura de aves
Gracielle Rodrigues Pereira
Dissertação
14-Mar-2019
Composição centesimal, perfil de ácidos graxos e efeitos da digestão in vitro sobre o teor de minerais, compostos fenólicos e atividade antioxidante de polpas comerciais de açaí (Euterpe oleracea Mart.) roxo e branco
Elaine Carvalho Minighin
Dissertação
14-Aug-2019
Emprego de espectrometria de massas com ionização paper spray para determinação do perfil químico da farinha de casca e de polpa da banana verde Cavendish (musa AAA) e avaliação do seu potencial funcional
Anna Cláudia de Freitas e Loyola
Dissertação
22-Jul-2019
Desenvolvimento e caracterização de filmes biopoliméricos compostos majoritariamente por galactomananas recuperadas da borra de café
Gisella de Oliveira Coelho
Dissertação
11-Jul-2019
Bebida mista industrializada de frutas e vegetais "detox" : caracterização química, potencial antioxidante e estudo da rotulagem geral e nutricional
Eliane Beatriz Magalhães Silva
Dissertação
30-Jul-2019
Descrição de cervejas tipo Pilsen por métodos sensoriais rápidos e análises físico-químicas
Victor Luiz Melo Dutra
Dissertação
14-Mar-2019
Seleção de isolados ambientais de Saccharomyces cerevisiae para a produção de cachaça de alambique.
Flávia Barbosa Magalhães Alvarenga
Dissertação
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Author
1
Alessandro Rangel Carolino Sales ...
1
Anna Cláudia de Freitas e Loyola
1
Elaine Carvalho Minighin
1
Eliane Beatriz Magalhães Silva
1
Flávia Barbosa Magalhães Alvarenga
1
Gisella de Oliveira Coelho
1
Gracielle Rodrigues Pereira
1
Jenneffer Rayane Braga Tibaes
1
Marcelo Victor Teixeira da Silva
1
Natália Cristina de Faria
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Advisor
3
Lucilene Rezende Anastácio
2
Camila Argenta Fante
2
Raquel Linhares Bello de Araújo
2
Simone de Vasconcelos Generoso
1
Adaliene Versiani Matos Ferreira
1
Bruno Gonçalves Botelho
1
Carlos Augusto Rosa
1
Jacqueline Aparecida Takahashi
1
Leandro Soares de Oliveira
1
Luciene das Graças Mota
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Referees
2
Cláudia Aparecida de Oliveira e S...
2
Lucilene Rezende Anastácio
1
Adriano Max Moreira Reis
1
Ana Leticia Malheiros Silveira
1
Ana Luiza Freire
1
Fátima de Cássia Oliveira Gomes
1
Helen Hermana Miranda Hermsdorff
1
Jacqueline Aparecida Takahashi
1
Jacqueline Isaura Alvarez Leite
1
Leandro Soares de Oliveira
.
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Subject
1
5-fluorouracil
1
Alimentação
1
Alimentos embalados
1
Alimentos infantis
1
Antioxidante
1
Análise de alimentos
1
Análise sensorial
1
Açaí-branco
1
Banana verde
1
Bifenilas policloradas
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Sponsors
4
CAPES - Coordenação de Aperfeiçoa...
2
CNPq - Conselho Nacional de Desen...
2
FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pe...
1
Outra Agência
Date Available
7
2020
3
2022
2
2019
1
2021
Access Type
13
Acesso Aberto