1. Repositório Institucional da UFMG

Browsing by Department VET - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

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29-Apr-2019Desenvolvimento e validação de metodologia de resíduos de avermectinas, benzoimidazóis e nitroimidazóis em músculo bovino por UPLC/MS-MS com extração por QuEChERSGuilherme Resende da SilvaTese
26-Oct-2022Detecção de adulteração por adição de leite bovino ao leite bubalino utilizando redes neurais artificiais e outras técnicas de mineração de dadosClaudia Ferreira VianaTese
2018Detection of Campylobacter spp. in chilled and frozen broiler carcasses comparing immunoassay, PCR and real time PCR methodsLuciana Pimenta Reis; Liliane Denise Miranda Menezes; Graciela Kunrath Lima; Ethiene Luiza Souza Santos; Elaine Maria Seles Dorneles; Débora Cristina Sampaio de Assis; Andrey Pereira Lage; Silvana de Vasconcelos Cançado; Tadeu Chaves de FigueiredoArtigo de Periódico
27-Jul-2017Determination of the residue levels of nicarbazin and combination nicarbazin-narasin in broiler chickens after oral administrationArina Lopes de Lima; Fabiano Barreto; Renata Batista Rau; Guilherme Resende da Silva; Leonardo José Camargos Lara; Tadeu Chaves de Figueiredo; Débora Cristina Sampaio de Assis; Silvana de Vasconcelos CançadoArtigo de Periódico
Apr-2019Doenças veiculadas ou transmitidas por alimentos parte I – vírus e bacteriasAfonso de Liguori OliveiraArtigo de Periódico
2019Effect of seasonal conditions and milk management practices on bulk milk quality in Minas Gerais State – BrazilLidia Cristina Almeida Picinin; Marilde T. Bordignon-luiz; Mônica Maria de Oliveira Pinho Cerqueira; I. M. Toaldo; Fernando Nogueira de Souza; Mônica de Oliveira Leite; Leorges Moraes da Fonseca; Angela Maria Quintao LanaArtigo de Periódico
2022Effects of the use of synthetic astaxanthin in the feeding of Lophiosilurus alexandri, a neotropical siluriform fishDaniel P. da Costa; Márcio José Dos Santos Silva; Ricardo Marcelo Geraldi; João Paulo Lorenzini; Cristiano C. Mattioli; Afonso de Liguori Oliveira; Ronald K. Luz; Kleber Campos Miranda FilhoArtigo de Periódico
2022Employment of chitosan in the removal of pollutants in fish processing effluentsD. S.melo; B. Barçante; L. V. Teixeira; R. M. P. X. Vargas; L. J. Silva; Luciano Dos Santos RodriguesArtigo de Periódico
31-May-2021Espectrofotometria FTIR (Fourier Transform Infrared) e técnicas de aprendizado de máquina para a detecção de fraude por adição de soro de queijo ao leite cru.Juliana Soares LimaTese
Sep-2017Evaluation of the alpha-amylase activity as an indicator of pasteurization efficiency and microbiological quality of liquid whole eggsGuilherme Resende da Silva; Liliane Denise Miranda Menezes; Isabela Pereira Lanza; Daniela Duarte de Oliveira; Carla Aparecida da Silva; Roger Wilker Tavares Klein; Débora Cristina Sampaio de Assis; Silvana de Vasconcelos CançadoArtigo de Periódico
15-Nov-2016Evaluation of the Presence and Levels of Enrofloxacin, Ciprofloxacin, Sulfaquinoxaline and Oxytetracycline in Broiler Chickens after Drug AdministrationDébora Cristina Sampaio de Assis; Guilherme Resende da Silva; Isabela Pereira Lanza; Ana Cláudia Dos Santos Rossi Ribeiro; Ângela Maria Quintão Lana; Leonardo José Camargos Lara; Tadeu Chaves de Figueiredo; Silvana de Vasconcelos CançadoArtigo de Periódico
16-Apr-2022Health literacy in diabetes: psychometric properties of a new scale and effect on biochemical parametersThaisa Soares Crespo; Joao Gabriel Silva Souza; Alice Crespo Ferreira; Sergio Henrique Sousa Santos; Andrea Maria Eleutério de Barros Lima MartinsArtigo de Periódico
2016Influence of cutting room temperature on the microbiological quality of chicken breast meatAnna Paula Rezende Cintra; Maria Clara Grossi Andrade; Marilze M. Lazarini; Débora Cristina Sampaio de Assis; Guilherme Resende da Silva; Liliane Denise Miranda Menezes; Tadeu Chaves de Figueiredo; Silvana de Vasconcelos CançadoArtigo de Periódico
17-Nov-2022Influência da genética e dos métodos de conservação sobre a qualidade do sêmen suínoNayra de Paula Montijo de Oliveira Barbosa; Letícia Ferrari CrocomoArtigo de Periódico
23-Feb-2022Influência do uso do "rechiller" nos tanques de pré-resfriamento de pés e miúdos de frangos de corte sobre a qualidade higiênico-sanitária da água e dos produtosMarianna de Paula Martins PereiraDissertação
27-Mar-2020Levantamento das alterações anatomopalógicas encontradasnas linhas de inspeção de bovinos, suínos e aves em frigoríficos sob inspeção Estadual de Minas Gerais.Fernanda Lúcio dos ReisDissertação
22-Feb-2019Microbioma do queijo Minas artesanal da Serra do Salitre ao longo do período de maturaçãoFelipe Machado de Sant'AnnaTese
2020Natural starter culture on artisanal cheeseMarcus Welbert Lempk; Afonso de Liguori Oliveira; Roberto Gonçalves Junqueira; Eliara Acipreste Hudson; Ana Clarissa dos Santos Pires; Daniel Arantes Pereira; Kely Tatianne Costa Santana; Roberta Ribeiro da Cruz Cangussu; Janaína Teles de Faria; Maximiliano Soares PintoArtigo de Periódico
2-Jul-2021Perfil físico-químico de queijos artesanais do Norte de Minas GeraisLilian Ferreira Neves; Hugo Calixto Fonseca; Mariuze Loyanny Pereira Oliveira; Cintya Neves de Souza; Grayce Laiz Lima Silveira Durães; Eduardo Robson Duarte; Marcelo Resende de SouzaArtigo de Periódico
Aug-2018Pesca e aquicultura – a busca pela inovaçãoAfonso de Liguori OliveiraArtigo de Periódico
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