1. Repositório Institucional da UFMG

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Issue DateTitleAuthor(s)Type
Dec-2019Eating behaviour patterns are associated with excessive weight gain after liver transplantationSamanta Catherine Ferreira; Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte; Amanda de Souza Rezende Cardoso; Marcelo Victor Teixeira da Silva; Agnaldo Soares Lima; Maria Isabel Toulson Davisson Correia; Lucilene Rezende AnastácioArtigo de Periódico
May-2019Efeito da inulina, das proteínas do soro de leite e de triglicerídeos de cadeia média na estabilidade da emulsão em fórmulas para nutrição enteralMariana Wanessa Santana de Souza; Raquel Linhares Bello de Araújo; Inayara Cristina Alves LacerdaArtigo de Evento
2016Efeito da participação em grupos operativos para redução de peso em conhecimentos e parâmetros nutricionaisVanessa Silva Padilha; Mariany Silva Vaz; Érika Barbosa Lagares; Lucilene Rezende AnastácioArtigo de Periódico
Aug-2018Efeito da temperatura de desidratação sobre o teor compostos fenólicos e atividade antioxidante de extrato de folhas de eribotria japonicaMaria Aparecida Vieira Teixeira Garcia; Maria Clara Coutinho Macedo; Viviane Dias Medeiros Silva; Camila Argenta FanteArtigo de Evento
2019Efeito do tamanho da partícula na biodisponibilidade de compostos fenólicos e perfil de ácidos graxos durante a digestão in vitro de sementes de chia (salvia hispanica)Renata Adriana Labanca; Alminger MarieCapítulo de Livro
2018Efeitos terapêuticos e adversos do noni (Morinda Citrifolia L.) na saúdeFernanda Cristina Esteves de Oliveira; Leiriane Borges Pisa Silva; Monise Viana Abranches; Andreza Angélica FerreiraArtigo de Periódico
2016Effect of conjugated linoleic acid-enriched butter after 24 hours of intestinal mucositis inductionPatrícia Aparecida Vieira de Barros; Simone de Vasconcelos Generoso; Maria Emília Rabelo Andrade; Marco Antonio Sundfeld da Gama; Fernando Cesar Ferraz Lopes; Éricka Lorenna de Sales Souza e Melo; Flaviano dos Santos Martins; Sued Eustáquio Mendes Miranda; Simone Odília Antunes Fernandes; Valbert Nascimento CardosoArtigo de Periódico
2017Effect of cooking on the bioactive compounds and antioxidant activity in grains cowpea cultivarsNara Vanessa Dos Anjos Barros; Maurisrael de Moura Rocha; Maria Beatriz de Abreu Glória; Marcos Antônio da Mota Araújo; Regilda Saraiva dos Reis Moreira-AraújoArtigo de Periódico
Jan-2019Effect of huanglongbing or greening disease on orange juice quality, a reviewBruno Martins Dala-Paula; Anne Plotto; Jinhe Bai; John Anthony Manthey; Elizabeth Amory Baldwin; Rhuanito Soranz Ferrarezi; Maria Beatriz de Abreu GlóriaArtigo de Periódico
May-2019Effect of in vitro gastrointestinal digestion on the mineral content, phenolic compounds, and antioxidant capacity of commercial pulps of purple and white açaí (Euterpe oleracea Mart.)Elaine Carvalho Minighin; Karine Freire de Souza; Virginia Del Carmen Troncoso Valenzuela; Nilton de Oliveira Couto e Silva; Luicilene Rezende Anastácio; Renata Adriana LabancaArtigo de Periódico
2020Effect of inulin, medium-chain triglycerides and whey protein isolate on stability and in vitro digestibility of enteral nutrition formulasMariana Wanessa Santana de Souza; Evelyn de Souza Oliveira Lopes; Gustavo Pereira Cosenza; Verônica Ortiz Alvarenga; Renata Adriana Labanca; Raquel Linhares Bello de Araújo; Inayara Cristina Alves LacerdaArtigo de Periódico
Jul-2017Effect of microencapsulation conditions on the viability and functionality of Bifidobacterium longum 51ABeatriz Silva Pereira Bernucci; Cristina de Mello Loures; Sávia Caldeira de Araújo Lopes; Mônica Cristina de Oliveira; Adriano de Paula Sabino; José Mario Carneiro Vilela; Margareth Spangler Andrade; Inayara Cristina Alves Lacerda; Jacques Robert Nicoli; Evelyn de Souza OliveiraArtigo de Periódico
2019Effect of particle size of chia seeds on bioaccessibility of phenolic compounds during in vitro digestionRenata Adriana Labanca; Cecília Svelander; Marie AlmingerArtigo de Periódico
2020Effect of probiotics on the maintenance of intestinal homeostasis after chemotherapy: systematic review and meta-analysis of pre-clinical studiesWilliam Gustavo de Lima; Rafaela Miranda Pessoa; Katia Duarte Vital; Isabella Kuniko Tavares Magalhaes Takenaka; Valbert Nascimento Cardoso; Simone Odília Antunes FernandesArtigo de Periódico
Dec-2018Effect of ripening time on proteolysis, free amino acids, bioactive amines and texture profile of gorgonzola-type cheeseGisela de Magalhães Machado Moreira; Renata Golin Bueno Costa; Vanessa Aglaê Martins Teodoro; Junio César Jacinto de Paula; Denise Sobral; Christian Fernandes; Maria Beatriz de Abreu GlóriaArtigo de Periódico
Nov-2019Effects of the solubility of yeast cell wall preparations on their potential prebiotic properties in dogsStephanie de Souza Theodoro; Thaila Cristina Putarov; Caroline Tiemi; Lara Mantovani Volpe; Carlos Alberto Ferreira de Oliveira; Maria Beatriz de Abreu Glória; Aulus Cavalieri CarciofiArtigo de Periódico
Apr-2018Effects of ultrasound energy density on the non-thermal pasteurization of chocolate milk beverageSara Hadass Moreira da Costa Monteiro; Eric Keven Silva; Verônica Ortiz Alvarenga; Jeremias Moraes; Mônica Queiroz de Freitas; Márcia Cristina da Silva; Renata Santana Lorenzo Raices; Anderson de Souza Sant'Ana; Maria Angela de Almeida Meireles; Adriano Gomes da CruzArtigo de Periódico
2020Energy expenditure and liver transplantation: what We know and where We areBárbara Chaves Santos; Maria Isabel Toulson Davisson Correia; Lucilene Rezende AnastácioArtigo de Periódico
2020Espectroscopia no infravermelho, propriedades térmicas e de cristalinidade do amido isolado de diferentes cultivares de sorgoAna Luiza Santos Vieira; Rodrigo Lassarote Lavall; Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia; Camila Argenta FanteCapítulo de Livro
2016Estimativa da exposição humana a mercúrio por consumo de atuns da costa litorânea brasileiraFlávia Beatriz Custódio; Arthur Magno Guedes Franco de Andrade; Aisa Dias Oliveira Del Rio; Maria Beatriz de Abreu GlóriaArtigo de Evento
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