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Issue Date	Title	Author(s)	Type
6-Jun-2023	Resíduos de medicamentos veterinários em músculo bovino: otimização e validação de métodos analíticos qualitativos por cromatografia líquida de ultra eficiência acoplada à espectrometria de massas Q-Orbitrap	Ramon Alves de Oliveira Paula	Tese
9-Nov-2012	Espectrometria de massas de ionização e análise sensorial de cachaças de alambique e coluna.	Andréa Carrara Geöcze	Tese
4-Nov-2022	Validade dos critérios GLIM para diagnóstico de desnutrição em pacientes com câncer colorretal: estudo multicêntrico acerca do desempenho diagnóstico de diferentes indicadores de massa muscular reduzida e de inflamação.	Ana Luiza Soares dos Santos	Tese
30-Mar-2023	Desenvolvimento e caracterização de filmes de polissacarídeos extraídos de borra de café.	Michelle Jennifer Pereira de Azevedo Batista	Tese
29-Aug-2022	Evaluation of the bioactivity of hibiscus extracts (Hibiscus sabdariffa and H. rosa-sinensis) and anti-inflammatory potential.	Matheus Thomaz Nogueira Silva Lima	Tese
7-Dec-2016	Avaliação do óleo de coco extravirgem no controle da adiposidade e suas comorbidades.	Marina Campos Zicker	Tese
15-Feb-2019	Produção de polvilho azedo em escala piloto a partir de bactérias do ácido láctico e leveduras.	Fernanda Corrêa Leal Penido	Tese
5-Dec-2022	Carvão ativo de farelo de girassol modificado com grupo sulfônico e amino para remoção de fenilalanina em soluções puras e multicomponentes contendo tirosina.	William Cardoso Lima	Tese
29-Nov-2022	Obtenção e caracterização de biocompósitos formulados com fécula da casca e da entrecasca de mandioca (Manihot esculenta Crantz) e galactomananas de alfarroba (Ceratonia siliqua L.) e reforçados com nanofibras de material lignocelulósico.	Pãmella Fronza Câmara	Tese
31-May-2022	Efeito da alimentação com tempo restrito sobre parâmetros metabólicos, inflamatórios e peso em mulheres com sobrepeso e obesidade.	Gabriela Barbosa Pires Fagundes	Tese
26-Aug-2022	Efeitos dos sistemas de rotulagem nutricional frontal mexicano e brasileiro no entendimento, percepção de saudabilidade e intenções de compra a partir do uso de aplicativo para smartphones – um estudo randomizado controlado.	Alessandro Rangel Carolino Sales Silva	Tese
3-Mar-2022	Produção de filmes comestíveis biodegradáveis a partir de bagaço de malte ou subprodutos do processamento de mandioca.	Camila Gonçalves Rodrigues	Tese
28-May-2021	Avaliação da produção de antioxidantes e inibidores de acetilcolinesterase por fungos filamentosos.	Laura Ciribelli Borges Dominguete	Tese
11-Feb-2022	Caracterização, estudo do processamento e conservação do mel de cacau.	Christiano Pedro Guirlanda	Tese
16-Sep-2021	Farinhas de casca de jabuticaba: caracterização, avaliação do potencial como fonte de pectina, estudo da interação fibras–polifenóis e predição de compostos por espectroscopia FTIR	Laís Maia Resende	Tese
7-Jul-2022	Produção de farinhas ricas em fibras com potencial bioativo a partir de frutos do gênero Spondias e caracterização das frações digerível e indigerível.	Lais Brito Cangussu	Tese
30-Aug-2021	Rastreabilidade e controle sanitário na cadeia produtiva de alimentos de origem vegetal: um estudo do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos do Estado de Minas Gerais, Brasil.	Milton Cosme Ribeiro	Tese
25-Sep-2009	Carbamato de etila e seus precursores em aguardente de cana: métodos de análise e suas correlações	Renata Adriana Labanca	Tese
30-Sep-2020	Desenvolvimento, caracterização e aplicação de filmes comestíveis produzidos com farinha de casca de banana madura e extrato das folhas de Eriobotrya japonica Lindl.	Viviane Dias Medeiros Silva	Tese
26-Feb-2021	Perfil químico do pericarpo de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) in natura e na forma de farinha e o efeito da digestibilidade in vitro na bioacessibilidade dos compostos fenólicos.	Bárbara Oliveira Santos	Tese