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Author(s)
Type
Feb-2018
Seleção de bactérias láticas com potencial probiótico provenientes do leite de transição bovino fermentado
Fernanda Guimarães
;
Vanessa de Araújo Veloso
;
Danielle Soares Malveira
;
Hugo Calixto Fonseca
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Roberta Torres Careli
;
Eduardo Robson Duarte
Artigo de Periódico
Aug-2017
Eficácia in vitro do extrato etanólico de folhas de ziziphus joazeiro contra bactérias isolados de vacas com mastite como alternativa no controle da qualidade do leite
Márcia Farias Andrade
;
Valdo Soares Martins Júnior
;
Eduardo Robson Duarte
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Franciellen Morais Costa
;
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Laura Francielle Ferreira Borges
Artigo de Evento
Aug-2017
Viabilidade de bactérias lácticas e estabilidade físico-química de bebidas lácteas fermentadas comercializadas em Montes Claros
Laura Francielle Ferreira Borges
;
Handray Fernandes de Souza
;
Fernanda Lopes Ferreira
;
Fabio Ribeiro dos Santos
;
Lucas Gabriel Meira Santana
;
Kely Tatianne Costa Santana
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
Aug-2017
Efeito da pasteurização nas características microbiológicas e físico-químicas do leite cru
Raquel Borges Faria
;
Alécia Daila Barros Guimarães
;
Ana Carolina Santos Rocha
;
Klinger Vinicius de Almeida
;
Larissa Lorrane Rodrigues Borges
;
Charles Martins Aguilar
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
Aug-2017
Avaliação das características químicas de kefir elaborado com diferentes conteúdos de gordura
Klinger Vinícius de Almeida
;
Sara Alejandra Vladislavisc Mendoza
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
Aug-2019
III Simpósio de Engenharia de Alimentos: interdisciplinaridade e inovação na engenharia de alimentos
-
Livro
Jul-2016
Bactérias láticas com potencial probiótico provenientes de bezerros nelore criados no semiárido
Danielle Soares Malveira
;
Fernanda Guimarães
;
Vanessa de Araújo Veloso
;
Eduardo Robson Duarte
;
Igor Viana Brandi
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Periódico
2017
Bebidas lácteas fermentadas: tecnologia, padrões e tendências
Junio Cesar Jacinto de Paula
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Marco Antônio Sloboda Cortez
;
Juliana Nogueira Boccia
;
Gabriel Gomes Bastos
Artigo de Periódico
Jan-2017
Polydiacetylene/triblock copolymer nanosensor for the detection of native and free bovine serum albumin
Jaqueline de Paula Rezende
;
Guilherme Max Dias Ferreira
;
Gabriel Max Dias Ferreira
;
Luis Henrique Mendes da Silva
;
Maria do Carmo Hespanhol da Silva
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Ana Clarissa dos Santos Pires
Artigo de Periódico
30-Jan-2018
Plants of the Cerrado with antimicrobial effects against Staphylococcus spp. and Escherichia coli from cattle
Izabella Carolina de Oliveira Ribeiro
;
Emanuelly Gomes Alves Mariano
;
Roberta Torres Careli
;
Franciellen Morais Costa
;
Felipe Machado de Sant’Anna
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Marcelo Resende de Souza
;
Eduardo Robson Duarte
Artigo de Periódico
Discover
Author
4
Eduardo Robson Duarte
3
Denise Sobral
3
Gisela de Magalhães Machado Moreira
3
Junio César Jacinto de Paula
3
Kely Tatianne Costa Santana
3
Renata Golin Bueno Costa
3
Roberta Torres Careli
3
Vanessa Aglaê Martins Teodoro
2
Alécia Daila Barros Guimarães
2
Ana Carolina Santos Rocha
.
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Subject
1
Antagonismo antimicrobiano
1
Lactobacillus
1
Pecuária de corte
Initials
17
UFMG
Sponsors
10
CNPq - Conselho Nacional de Desen...
10
FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pe...
5
CAPES - Coordenação de Aperfeiçoa...
Document Type
10
Artigo de Periódico
6
Artigo de Evento
1
Livro
Date issued
9
2017
4
2018
2
2019
1
2016
1
2020