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2019
Extract of mangifera indica L. leaves may reduce biofilms of staphylococcus spp. in stainless steel and teatcup rubbers
Andressa Gomes Batista Manzur
;
Valdo Soares Martins Júnior
;
Franciellen Morais Costa
;
Emanuelly Gomes Alves Mariano
;
Roberta Torres Careli
;
Lívia Mara Vitorino da Silva
;
Sandra Gesteira Coelho
;
Anna Christina de Almeida
;
Eduardo Robson Duarte
Artigo de Periódico
2019
Sensory evaluation of fermented dairy beverages supplemented with iron and added by cerrado fruit pulps
Julliane Souza Barbosa Figueiredo
;
Carla Adriana Ferreira Durães
;
Alessandra Rejane Ericsson de Oliveira Xavier
;
Bruna Mara Aparecida de Carvalho
;
Roberta Torres Careli
;
Anna Christina de Almeida
;
Igor Viana Brandi
;
Grazielle Layanne Mendes Santos
;
João Pedro Antunes Lopes
;
Larissa Bessa Fernandes
;
Fabiane Neves Silva
;
Raquel Borges Faria
;
Ana Carolina Santos Rocha
;
Paula Karoline Soares Farias
;
William James Nogueira Lima
Artigo de Periódico
Aug-2019
III Simpósio de Engenharia de Alimentos: interdisciplinaridade e inovação na engenharia de alimentos
-
Livro
Aug-2019
Análise da estabilidade físico-química da polpa de pequi em conserva
Ada Lorrana Medeiros Antunes
;
Roberta Torres Careli
;
Bruna Mara Aparecida de Carvalho
;
Milton Nobel Cano Chauca
;
Adriana Gonçalves Freitas
;
José Fábio Soares
Capítulo de Livro
Aug-2019
Influência do tempo de estocagem e da embalagem sobre a aceitação e intenção de compra de bananas desidratadas e saborizadas com canela
Walesska de Souza Nunes
;
Márcia Farias Andrade
;
Érika Endo Alves
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Roberta Torres Careli
;
Milton Nobel Cano Chauca
Capítulo de Livro
Aug-2019
Efeito do branqueamento sobre a cor e a qualidade microbiológica de polpa de pequi em conserva
Ada Lorrana Medeiros Antunes
;
Roberta Torres Careli
;
Bruna Mara Aparecida de Carvalho
;
Milton Nobel Cano Chauca
;
José Fábio Soares
;
Geisa Priscilla Araújo Gomes Maia
Capítulo de Livro
Aug-2019
Avaliação da microbiota e sanitização de esponjas utilizadas em unidades de alimentação de Montes Claros, MG
Alécia Daila Barros Guimarães
;
Larissa Lorrane Rodrigues Borges
;
Klinger Vinícius de Almeida
;
Roberta Torres Careli
Capítulo de Livro
Aug-2019
Seleção de extratos vegetais do Cerrado com efeito antagonista sobre Pseudomonas spp.
Rayane Patrícia Silva
;
Roberta Torres Careli
;
Izabella Carolina de Oliveira Ribeiro
;
Francielle Patrícia Evangelista Mendes
;
Eduardo Robson Duarte
Capítulo de Livro
Aug-2019
Adesão de Pseudomonas aeruginosa em galões de polipropileno e controle por sanitização química
Joanes Pereira Andrade Júnior
;
Lara Aguiar Borges
;
Matheus Dias de Carvalho
;
Ana Luiza Carvalho Moura
;
Klinger Vinícius de Almeida
;
Roberta Torres Careli
Capítulo de Livro
Aug-2019
Avaliação da atividade antibacteriana de extratos de Arrabidaea chica (Humb. & Bonpl.) B. Verlot. frente a bactérias patogênicas
Ana Luiza Carvalho Moura
;
Joanes Pereira Andrade Junior
;
Kimberly Ferreira Caetano
;
Vinícius de Abreu D'Ávila
;
Eduardo Robson Duarte
;
Roberta Torres Careli
Capítulo de Livro
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5
Eduardo Robson Duarte
3
Bruna Mara Aparecida de Carvalho
3
Milton Nobel Cano Chauca
2
Ada Lorrana Medeiros Antunes
2
Adriana Gonçalves Freitas
2
Ana Luiza Carvalho Moura
2
Anna Christina de Almeida
2
Francielle Patrícia Evangelista M...
2
Izabella Carolina de Oliveira Rib...
2
José Fábio Soares
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Subject
1
cerrado fruit pulps
1
dairy beverages
1
food supplementation
1
iron deficiency anemia
1
Quality control.
Institution
12
Universidade Federal de Minas Gerais
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4
Outra Agência
3
FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pe...
2
CNPq - Conselho Nacional de Desen...
1
CAPES - Coordenação de Aperfeiçoa...
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9
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2
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1
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