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Author(s)
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Aug-2019
Análise da estabilidade físico-química da polpa de pequi em conserva
Ada Lorrana Medeiros Antunes
;
Roberta Torres Careli
;
Bruna Mara Aparecida de Carvalho
;
Milton Nobel Cano Chauca
;
Adriana Gonçalves Freitas
;
José Fábio Soares
Capítulo de Livro
Aug-2019
Influência do tempo de estocagem e da embalagem sobre a aceitação e intenção de compra de bananas desidratadas e saborizadas com canela
Walesska de Souza Nunes
;
Márcia Farias Andrade
;
Érika Endo Alves
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Roberta Torres Careli
;
Milton Nobel Cano Chauca
Capítulo de Livro
Aug-2019
Efeito do branqueamento sobre a cor e a qualidade microbiológica de polpa de pequi em conserva
Ada Lorrana Medeiros Antunes
;
Roberta Torres Careli
;
Bruna Mara Aparecida de Carvalho
;
Milton Nobel Cano Chauca
;
José Fábio Soares
;
Geisa Priscilla Araújo Gomes Maia
Capítulo de Livro
Aug-2019
Avaliação da microbiota e sanitização de esponjas utilizadas em unidades de alimentação de Montes Claros, MG
Alécia Daila Barros Guimarães
;
Larissa Lorrane Rodrigues Borges
;
Klinger Vinícius de Almeida
;
Roberta Torres Careli
Capítulo de Livro
Aug-2019
Seleção de extratos vegetais do Cerrado com efeito antagonista sobre Pseudomonas spp.
Rayane Patrícia Silva
;
Roberta Torres Careli
;
Izabella Carolina de Oliveira Ribeiro
;
Francielle Patrícia Evangelista Mendes
;
Eduardo Robson Duarte
Capítulo de Livro
Aug-2019
Adesão de Pseudomonas aeruginosa em galões de polipropileno e controle por sanitização química
Joanes Pereira Andrade Júnior
;
Lara Aguiar Borges
;
Matheus Dias de Carvalho
;
Ana Luiza Carvalho Moura
;
Klinger Vinícius de Almeida
;
Roberta Torres Careli
Capítulo de Livro
Aug-2019
Avaliação da atividade antibacteriana de extratos de Arrabidaea chica (Humb. & Bonpl.) B. Verlot. frente a bactérias patogênicas
Ana Luiza Carvalho Moura
;
Joanes Pereira Andrade Junior
;
Kimberly Ferreira Caetano
;
Vinícius de Abreu D'Ávila
;
Eduardo Robson Duarte
;
Roberta Torres Careli
Capítulo de Livro
Aug-2019
Susceptibilidade de extratos vegetais de Schinopsis brasiliensis Engl. frente a Pseudomonas spp.
Rayane Patrícia Silva
;
Roberta Torres Careli
;
Izabella Carolina de Oliveira Ribeiro
;
Francielle Patrícia Evangelista Mendes
;
Eduardo Robson Duarte
Capítulo de Livro
Aug-2019
Potencial antibacteriano de extratos das folhas de Caryocar brasiliense Camb. sobre Escherichia coli
Camila Ribeiro Rocha
;
Roberta Torres Careli
;
Camila Carolina de Sousa Silva
;
Adriana Gonçalves Freitas
;
Eduardo Robson Duarte
;
Franciellen Morais-Costa
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4
Eduardo Robson Duarte
3
Milton Nobel Cano Chauca
2
Ada Lorrana Medeiros Antunes
2
Adriana Gonçalves Freitas
2
Ana Luiza Carvalho Moura
2
Bruna Mara Aparecida de Carvalho
2
Francielle Patrícia Evangelista M...
2
Izabella Carolina de Oliveira Rib...
2
José Fábio Soares
2
Klinger Vinícius de Almeida
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2
FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pe...
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9
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