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Title
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Oct-2017
Uso do território brasileiro por empresas globais de transporte por aplicativos: as estratégias de ação da Uber e as tensões advindas das resistências locais e regionais
Fabio Tozi
Artigo de Evento
2018
A presença da educação somática no processo de ensino-aprendizagem em dança: transformações, desafios e perspectivas
Raquel Pires Cavalcanti
Artigo de Evento
2017
Emprego de farinha de aveia em substituição a gordura animal na elaboração de hambúrguer
Ana Carolina Santos Rocha
;
Alécia Daila Barros Guimarães
;
Klinger Vinícius de Almeida
;
Larissa Lorrane Rodrigues Borges
;
Raquel Borges Faria
;
Caroline Liboreiro Paiva
Artigo de Evento
Aug-2017
Eficácia in vitro do extrato etanólico de folhas de ziziphus joazeiro contra bactérias isolados de vacas com mastite como alternativa no controle da qualidade do leite
Márcia Farias Andrade
;
Valdo Soares Martins Júnior
;
Eduardo Robson Duarte
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Franciellen Morais Costa
;
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Laura Francielle Ferreira Borges
Artigo de Evento
Aug-2017
Viabilidade de bactérias lácticas e estabilidade físico-química de bebidas lácteas fermentadas comercializadas em Montes Claros
Laura Francielle Ferreira Borges
;
Handray Fernandes de Souza
;
Fernanda Lopes Ferreira
;
Fabio Ribeiro dos Santos
;
Lucas Gabriel Meira Santana
;
Kely Tatianne Costa Santana
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
Aug-2017
Efeito da pasteurização nas características microbiológicas e físico-químicas do leite cru
Raquel Borges Faria
;
Alécia Daila Barros Guimarães
;
Ana Carolina Santos Rocha
;
Klinger Vinicius de Almeida
;
Larissa Lorrane Rodrigues Borges
;
Charles Martins Aguilar
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
Aug-2017
Avaliação das características químicas de kefir elaborado com diferentes conteúdos de gordura
Klinger Vinícius de Almeida
;
Sara Alejandra Vladislavisc Mendoza
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
2017
Composição e características tecnológicas de massa alimentícia fresca incorporada de farinha de coquinho-azedo (Butia capitata)
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Renata Nolasco Braga
;
Handray Fernandes de Souza
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Juliana Pinto de Lima
;
Claudia Regina Vieira
Artigo de Evento
Aug-2017
Elaboração e composição centesimal de farinha de coquinho-azedo (Butia capitata)
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Juliana Pinto de Lima
;
Claudia Regina Vieira
Artigo de Evento
Oct-2016
Elaboração de bebida láctea fermentada liofilizada e estudo da viabilidade de bactérias lácticas
Amanda Laís Alves Almeida Nascimento
;
Jessica Ferreira da Costa Matias da Silva
;
Larissa Bessa Fernandes
;
Sandro Braga Soares
;
Carla Adriana Ferreira Durães
;
Igor Viana Brandi
Artigo de Evento
Discover
Author
6
Maximiliano Soares Pinto
5
Claubia Pereira Bezerra Lima
4
Carlos Eduardo Velasquez Cabrera
4
Edy Eime Pereira Baraúna
4
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
4
Thiago Campos Monteiro
3
Alécia Daila Barros Guimarães
3
Antonella Lombardi Costa
3
Handray Fernandes de Souza
3
Igor Viana Brandi
.
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Subject
2
Arquitetura
1
Agroecologia
1
agroextrativismo
1
ambient
1
Aminas biogênicas
1
Aroma
1
Arquitetura da informação
1
Atividade antioxidante
1
Aço inoxidável AISI 304
1
BIM (Building Information Modeling)
.
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Institution
45
Universidade Federal de Minas Gerais
Initials
45
UFMG
Sponsors
26
FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pe...
19
CNPq - Conselho Nacional de Desen...
12
CAPES - Coordenação de Aperfeiçoa...
1
FINEP - Financiadora de Estudos e...
Date issued
19
2017
16
2018
10
2016
Date Available
29
2022
14
2023
1
2021
1
2024