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Oct-2017
Uso do território brasileiro por empresas globais de transporte por aplicativos: as estratégias de ação da Uber e as tensões advindas das resistências locais e regionais
Fabio Tozi
Artigo de Evento
2017
Emprego de farinha de aveia em substituição a gordura animal na elaboração de hambúrguer
Ana Carolina Santos Rocha
;
Alécia Daila Barros Guimarães
;
Klinger Vinícius de Almeida
;
Larissa Lorrane Rodrigues Borges
;
Raquel Borges Faria
;
Caroline Liboreiro Paiva
Artigo de Evento
Aug-2017
Eficácia in vitro do extrato etanólico de folhas de ziziphus joazeiro contra bactérias isolados de vacas com mastite como alternativa no controle da qualidade do leite
Márcia Farias Andrade
;
Valdo Soares Martins Júnior
;
Eduardo Robson Duarte
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Franciellen Morais Costa
;
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Laura Francielle Ferreira Borges
Artigo de Evento
Aug-2017
Viabilidade de bactérias lácticas e estabilidade físico-química de bebidas lácteas fermentadas comercializadas em Montes Claros
Laura Francielle Ferreira Borges
;
Handray Fernandes de Souza
;
Fernanda Lopes Ferreira
;
Fabio Ribeiro dos Santos
;
Lucas Gabriel Meira Santana
;
Kely Tatianne Costa Santana
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
Aug-2017
Efeito da pasteurização nas características microbiológicas e físico-químicas do leite cru
Raquel Borges Faria
;
Alécia Daila Barros Guimarães
;
Ana Carolina Santos Rocha
;
Klinger Vinicius de Almeida
;
Larissa Lorrane Rodrigues Borges
;
Charles Martins Aguilar
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
Aug-2017
Avaliação das características químicas de kefir elaborado com diferentes conteúdos de gordura
Klinger Vinícius de Almeida
;
Sara Alejandra Vladislavisc Mendoza
;
Maximiliano Soares Pinto
Artigo de Evento
2017
Composição e características tecnológicas de massa alimentícia fresca incorporada de farinha de coquinho-azedo (Butia capitata)
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Renata Nolasco Braga
;
Handray Fernandes de Souza
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Juliana Pinto de Lima
;
Claudia Regina Vieira
Artigo de Evento
Aug-2017
Elaboração e composição centesimal de farinha de coquinho-azedo (Butia capitata)
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Juliana Pinto de Lima
;
Claudia Regina Vieira
Artigo de Evento
2017
Avaliação da resistência à corrosão de aço inoxidável AISI 304 para aplicação como transdutor eletroquímico em biossensores de relevância médica
Ricardo Adriano Dorledo de Faria
;
Renata Braga Soares
;
Luiz Guilherme Dias Heneine
;
Tulio Matencio
;
Vanessa de Freitas Cunha Lins
Artigo de Evento
2017
Morfologia radial das fibras do lenho de quatro espécies do gênero Eucalyptus L'her
Talita Baldin
;
José Newton Cardoso Marchiori
;
Maiara Talgatti
Artigo de Evento
Discover
Author
4
Edy Eime Pereira Baraúna
4
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
4
Maximiliano Soares Pinto
4
Thiago Campos Monteiro
3
Alécia Daila Barros Guimarães
3
Handray Fernandes de Souza
3
Larissa Lorrane Rodrigues Borges
3
Thiago Magalhães do Nascimento
2
Ana Carolina Santos Rocha
2
Claudia Regina Vieira
.
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Subject
1
Arquitetura
1
Aço inoxidável AISI 304
1
Biossensor
1
Coquinho-azedo
1
dendrocronologia
1
Ensino de projeto
1
Espécies nativas
1
Estrutura
1
Eucalyptus urophylla
1
fenômeno El niño
.
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Institution
19
Universidade Federal de Minas Gerais
Sponsors
10
FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pe...
8
CNPq - Conselho Nacional de Desen...
1
CAPES - Coordenação de Aperfeiçoa...
Date Available
12
2022
6
2023
1
2021
Access Type
19
Acesso Aberto