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Repositório Institucional da UFMG
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
Jul-2018
Mercury in fish from the Madeira River and health risk to Amazonian and riverine populations
José Maria Soares
;
José Maria Gomes
;
Marcelo Rodrigues dos Anjos
;
Josianne Nicácio Silveira
;
Flávia Beatriz Custódio
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
Artigo de Periódico
Mar-2021
Mercury in raw and cooked shrimp and mussels and dietary Brazilian exposure
Bárbara Silveira Costa
;
Flávia Beatriz Custódio
;
Valterney Lima Deus
;
Daniela Chemim de Melo Hoyos
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
Artigo de Periódico
2019
Mineral content, phenolic compounds and bioactive amines of cheese bread enriched with cowpea
Rodrigo Barbosa Monteiro Cavalcante
;
Marcelo Antônio Morgano
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
;
Maurisrael de Moura Rocha
;
Marcos Antônio da Mota Araújo
;
Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo
Artigo de Periódico
2016
Multiclass method for pesticides quantification in honey by means of modified QuEChERS and UHPLC–MS/MS
Patrícia Amaral Souza Tette
;
Fabiano Aurélio da Silva Oliveira
;
Elba Nathália Corrêa Pereira
;
Gilsara Silva
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
;
Christian Fernandes
Artigo de Periódico
20-Mar-2023
Ocorrência de enterotoxina estafilocócica em queijo artesanal produzido na serra geral-mg
Larissa Ribeiro Lopes
Dissertação
2017
Parâmetros de desempenho em método UHPLC-UV para quantificação de aminoácidos livres e aminas bioativas em queijos mussarela, prato, parmesão e gorgonzola
Gisela de Magalhães Machado Moreira
;
Denise Sobral
;
Renata Golin Bueno Costa
;
Junio César Jacinto de Paula
;
Christian Fernandes
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
Artigo de Periódico
Jun-2020
Pasteurization of passion fruit Passiflora setacea pulp to optimize bioactive compounds retention
Beatriz Alejandra Ortega Sanchez
;
Sonia Maria Costa Celestino
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
;
Isadora Costa Celestino
;
María Isabel Ordóñez Lozada
;
Samuel Dias Araújo Júnior
;
Ernandes Rodrigues de Alencar
;
Lívia de Lacerda de Oliveira
Artigo de Periódico
2019
Peixe bonito assado: um caso de surto de intoxicação por histamina
Emy Takemoto
;
Patrícia Rossi Moriconi
;
Elaine Marra de Azevedo Mazon
;
Regina Sorrentino Minazzi Rodrigues
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
;
Ana Marian Solbiati Pinotti
;
Eunice Retroz Bernardes
Artigo de Periódico
May-2019
Perfil e teores de aminas bioativas livres em farinhas de origem animal
Douglas Evangelista Braga
;
Audecir Giombelli
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
Artigo de Evento
2016
Pesticides in honey: a review on chromatographic analytical methods
Patrícia Amaral Souza Tette
;
Letícia Rocha Guidi
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
;
Christian Fernandes
Artigo de Periódico
15-Jul-2020
Preclinical pharmacokinetic study of a new thiazolyl hydrazone derivative with antifungal activity in mice plasma by LC-MS/MS
Iara Rinco Silva
;
Alysson Vinícius Braga
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
;
Renes de Resende Machado
;
Isabela Costa César
;
Renata Barbosa de Oliveira
Artigo de Periódico
Aug-2018
Profile and levels of free amino acids and free bioactive amines in fermented milk
Naiara Meireles Ciríaco
;
Guilherme Coelho Lopes dos Reis
;
Gisela de Magalhães Machado Moreira
;
Valterney Lima Deus
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
Artigo de Evento
2016
Quality assurance of histamine analysis in fresh and canned fish
Warlley Pinheiro Evangelista
;
Tarliane Maria da Silva
;
Letícia Rocha Guidi
;
Patrícia Amaral Souza Tette
;
Ricardo Martins Duarte Byrro
;
Paula Santiago-Silva
;
Christian Fernandes
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
Artigo de Periódico
2017
Rootstock influencing the quality and biogenic amines content on syrah tropical wines
Rita de Cássia Mirela Resende Nassur
;
Giuliano Elias Pereira
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
;
Luiz Carlos de Oliveira Lima
Artigo de Periódico
2019
Silagem ácida de resíduos do enlatamento de sardinha sob duas condições térmicas: produção e caracterização
Maria Fernanda Oliveira da Silva
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
;
Dariane Beatriz Schoffen Enke
;
Débora Machado Fracalossi
Capítulo de Livro
1-Oct-2018
A simple and rapid LC–MS/MS method for the determination of amphenicols in Nile tilapia
Letícia Rocha Guidi
;
Patrícia Amaral Souza Tette
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
;
Christian Fernandes
Artigo de Periódico
5-Sep-2020
A simple and sensitive HPLC-FL method for simultaneous determination of angiotensin II receptor antagonists in human plasma
Mateus Araújo Castro e Souza
;
Naialy Fernandes Araújo Reis
;
Isabella Marques da Silva Leite
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
;
Gerson Antônio Pianetti
;
Maria Auxiliadora Parreiras Martins
;
Isabella Cristina Plácido de Oliveira Pacheco
;
Christian Fernandes
Artigo de Periódico
15-Jan-2017
A simple, fast and sensitive screening LC-ESI-MS/MS method for antibiotics in fish
Letícia Rocha Guidi
;
Flávio Alves Santos
;
Ana Cláudia dos Santos Rossi Ribeiro
;
Christian Fernandes
;
Luiza Helena Meller da Silva
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
Artigo de Periódico
2017
Synephrine - a potential biomarker for orange honey authenticity
Patrícia Amaral Souza Tette
;
Letícia Rocha Guidi
;
Esther Margarida Alves Ferreira Bastos
;
Christian Fernandes
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
Artigo de Periódico
May-2019
Teores de mercúrio em mexilhões do mercado consumidor e influência do tratamento térmico
Bárbara Silveira Costa
;
Valterney Lima Deus
;
Daniela Chemim de Melo Hoyos
;
Maria Beatriz de Abreu Glória
Artigo de Evento