1. Repositório Institucional da UFMG

Browsing by Author Adriana Gonçalves Freitas

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Aug-2019Análise da estabilidade físico-química da polpa de pequi em conservaAda Lorrana Medeiros Antunes; Roberta Torres Careli; Bruna Mara Aparecida de Carvalho; Milton Nobel Cano Chauca; Adriana Gonçalves Freitas; José Fábio SoaresCapítulo de Livro
2017Avaliação das propriedades funcionais de suco de umbu em pó obtidos por co-cristalizaçãoMilton Nobel Cano Chauca; Kelem Silva Fonseca; Adriana Gonçalves Freitas; Emanuelly Gomes Alves MarianoArtigo de Evento
2021Avaliação das propriedades funcionais em cocristalizados de suco de umbuMilton Nobel Cano Chauca; Daniela Silva Rodrigues; Adriana Gonçalves Freitas; Kelem Silva FonsecaCapítulo de Livro
2017Biofilmes de bactérias causadoras de mastite bovina e sua biotransferência de aço inoxidável para o leiteAlécia Daila Barros Guimarães; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Adriana Gonçalves Freitas; Roberta Torres Careli; Eduardo Robson DuarteArtigo de Evento
Aug-2017Compostos bioativos presentes em diferentes partes do pequi Caryocar brasiliense Camb. (Caryocaraceae)Emanuelly Gomes Alves Mariano; Adriana Gonçalves Freitas; Matheus Ferreira Inácio; Geisa Simone Caldeira Santos; Andressa Gomes Batista Manzur; João Carlos Figueiredo; Franciellen Morais Costa; Eduardo Robson DuarteArtigo de Evento
2021Desenvolvimento de barras alimentícias utilizando misturas de frutas desidratadasMilton Nobel Cano-Chauca; Daniela Silva Rodrigues; Adriana Gonçalves Freitas; Hugo Calixto Fonseca; Kelem Silva FonsecaCapítulo de Livro
Aug-2017Parâmetros de secagem da cebolinha desidratada (Allium fistulosum L)Poliane Batista Santos; Adriana Gonçalves Freitas; Amanda Letícia Araújo Santos; Luana Cristina Rodrigues da Silva; Núbia Fernandes Bispo; Thais Inês Marques de Souza; Milton Nobel Cano ChaucaArtigo de Evento
2017Parâmetros de secagem do pimentão desidratado (Capsicum annuum L.)Núbia Fernandes Bispo; Poliane Batista Santos; Luana Cristina Rodrigues da Silva; Thaís Inês Marques de Souza; Adriana Gonçalves Freitas; Amanda Letícia Araujo Santos; Milton Nobel Cano ChaucaArtigo de Evento
2020Parâmetros técnicos de secagem de cebolinha desidratada (Allium fistulosum)Milton Nobel Cano Chauca; Thais Inês Marques de Souza; William James Nogueira Lima; Daniela Silva Rodrigues; Núbia Fernandes Bispo; Adriana Gonçalves Freitas; Poliane Batista SantosCapítulo de Livro
2020Parâmetros técnicos de secagem do pimentão desidratado (Capsicum annuum L.)Milton Nobel Cano Chauca; Thais Inês Marques de Souza; William James Nogueira Lima; Daniela Silva Rodrigues; Núbia Fernandes Bispo; Adriana Gonçalves Freitas; Poliane Batista SantosCapítulo de Livro
Aug-2019Potencial antibacteriano de extratos das folhas de Caryocar brasiliense Camb. sobre Escherichia coliCamila Ribeiro Rocha; Roberta Torres Careli; Camila Carolina de Sousa Silva; Adriana Gonçalves Freitas; Eduardo Robson Duarte; Franciellen Morais-CostaCapítulo de Livro
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