1. Repositório Institucional da UFMG

Browsing by Author Daniela Silva Rodrigues

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Aug-2019Análise de propriedades físicas de batata baroa (Arracacia xanthorrhiza) submetida a diferentes métodos de cocçãoNúbia Fernandes Bispo; Milton Nobel Cano Chauca; Daniela Silva Rodrigues; Poliane Batista Santos; Sandro Braga SoaresCapítulo de Livro
Aug-2019Análise de propriedades físico-químicas do cará (Dioscorea trifida) submetido a diferentes métodos de cocçãoNúbia Fernandes Bispo; Milton Nobel Cano Chauca; Daniela Silva Rodrigues; Poliane Batista SantosArtigo de Evento
2019Análise físico-química do doce de grão-de-bico (cicer arietinum l.)Daniela Silva Rodrigues; Poliane Batista Santos; Milton Nobel Cano Chauca; Candido Alves da Costa; Nubia Fernandes Bispo; Mariuze Loyanny Pereira OliveiraCapítulo de Livro
2019Análise sensorial do doce de grão-de-bico (cicer arietinum l.)Poliane Batista Santos; Daniela Silva Rodrigues; Milton Nobel Cano Chauca; Sandro Braga Soares; Núbia Fernandes Bispo; Cândido Alves da CostaCapítulo de Livro
2021Avaliação das propriedades funcionais em cocristalizados de suco de umbuMilton Nobel Cano Chauca; Daniela Silva Rodrigues; Adriana Gonçalves Freitas; Kelem Silva FonsecaCapítulo de Livro
29-Jul-2021Avaliação de parâmetros de qualidades da polpa de pequi de diferentes localidades do Norte de Minas GeraisDaniela Silva RodriguesDissertação
2024Avaliação de parâmetros de secagem e atividade de água de banana seca para melhoria da produçãoMilton Nobel Cano Chauca; William James Nogueira Lima; Daniela Silva Rodrigues; Esmirna Micaele Cardoso Neves; Luisa Maria Figueiredo Lima; Claudia Regina VieiraCapítulo de Livro
2021Desenvolvimento de barras alimentícias utilizando misturas de frutas desidratadasMilton Nobel Cano-Chauca; Daniela Silva Rodrigues; Adriana Gonçalves Freitas; Hugo Calixto Fonseca; Kelem Silva FonsecaCapítulo de Livro
2021Desenvolvimento do processo de secagem de cebolinha (allium fistulosum)Milton Nobel Cano-Chauca; William James Nogueira Lima; Igor Viana Brandi; Claudia Regina Vieira; Daniela Silva Rodrigues; Juliana Pinto de Lima; Núbia Fernandes Bispo; Rosiane Borges BatistaArtigo de Periódico
31-Aug-2022Parâmetros de qualidade da polpa de pequi de diferentes localidades do Norte de Minas GeraisDaniela Silva Rodrigues; Sidnei Tavares dos Reis; Milton Nobel Cano Chauca; Teddy Marques Farias; Diene Sara Lopes SouzaArtigo de Periódico
2020Parâmetros técnicos de secagem de cebolinha desidratada (Allium fistulosum)Milton Nobel Cano Chauca; Thais Inês Marques de Souza; William James Nogueira Lima; Daniela Silva Rodrigues; Núbia Fernandes Bispo; Adriana Gonçalves Freitas; Poliane Batista SantosCapítulo de Livro
2020Parâmetros técnicos de secagem do pimentão desidratado (Capsicum annuum L.)Milton Nobel Cano Chauca; Thais Inês Marques de Souza; William James Nogueira Lima; Daniela Silva Rodrigues; Núbia Fernandes Bispo; Adriana Gonçalves Freitas; Poliane Batista SantosCapítulo de Livro
15-Nov-2021Parâmetros técnicos do processo de secagem de pimentão (Capsicum annuum L.)Milton Nobel Cano Chauca; William James Nogueira Lima; Igor Viana Brandi; Claudia Regina Vieira; Daniela Silva Rodrigues; Juliana Pinto de Lima; Núbia Fernandes Bispo; Debora Maria Barbosa SouzaArtigo de Periódico
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