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Título
Autor(es)
Tipo
2020
Análise metabolômica de cagaitas utilizando a espectrometria de massas com ionização por paper spray
Mauro Ramalho Silva
;
Amauri Geraldo de Souza
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
;
Inayara Cristina Alves Lacerda
;
Rodinei Augusti
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
;
Henrique de Oliveira Prata Mendonça
Capítulo de Livro
2021
Análise metabolômica e determinação da atividade antioxidante de gengibre
Cíntia Tarabal Oliveira
;
Ana Luiza Coeli Cruz Ramos
;
Henrique de Oliveira Prata Mendonça
;
Gustavo Pereira Consenza
;
Mauro Ramalho Silva
;
Christian Fernandes
;
Rodinei Augusti
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
;
Adaliene Versiani Matos Ferreira
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
Capítulo de Livro
Mai-2019
Antioxidant activity and metabolomic analysis of cagaitas (Eugenia dysenterica) using paper spray mass spectrometry
Mauro Ramalho Silva
;
Lucas Gomes de Freitas
;
Amauri Souza
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
;
Inayara Cristina Alves Lacerda
;
Hebert Vinicius Pereira
;
Rodinei Augusti
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
Artigo de Periódico
2021
Avaliação biométrica e fisíco-química e estudo do perfil químico da Eugenia dysenterica
Pâmela Rocha da Silva
;
Henrique de Oliveira Prata Mendonça
;
Laiza Andrade Nogueira
;
Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula
;
Mayara Neves Santos Guedes
;
Rodinei Augusti
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
;
Mauro Ramalho Silva
;
Luisa Del Carmen Barrett Reina
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
Capítulo de Livro
2021
Avaliação do grau de hidrólise e da rotulagem de suplementos proteicos à base de Whey Protein
Leandro Marçal Duclou Soares
;
Mauro Ramalho Silva
;
Henrique de Oliveira Prata Mendonça
;
Julio Onésio Ferreira Melo
;
Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
Artigo de Periódico
2021
Avaliação do grau de hidrólise e da rotulagem de suplementos proteicos à base de whey protein
Leandro Marçal Duclou Soares
;
Mauro Ramalho Silva
;
Henrique de Oliveira Prata Mendonça
;
Julio Onésio Ferreira Melo
;
Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
Artigo de Periódico
Ago-2018
Avaliação do teor de proteínas e do grau de hidrólise de suplementos proteicos à base de whey protein
Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia
;
Leandro Marçal Duclou Soares
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
;
Inayara Cristina Alves Lacerda
;
Lucas Gomes de Freitas
;
Mauro Ramalho Silva
Artigo de Evento
2020
Bioactive activities and chemical profile characterization using paper spray mass spectrometry of extracts of Eriobotrya japonica Lindl. leaves
Viviane Dias Medeiros Silva
;
Maria Clara Coutinho Macedo
;
Amanda Neri dos Santos
;
Mauro Ramalho Silva
;
Rodinei Augusti
;
Inayara Cristina Alves Lacerda
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
;
Camila Argenta Fante
Artigo de Periódico
2021
Characterization of volatile compounds and bioactive compounds of pulp and jelly of cagaita by solid phase microextraction in the headspace mode and mass spectrometry by paper spray
Daiane Batista Rodrigues
;
Henrique de Oliveira Prata Mendonça
;
Laiza Andrade Nogueira
;
Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula
;
Angelita Cristine de Melo
;
Luisa Del Carmen Barrett Reina
;
Mauro Ramalho Silva
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
;
Rodinei Augusti
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
Artigo de Periódico
2022
Chemical approach to the optimization of conditions using HS-SPME/GC–MS for characterization of volatile compounds in Eugenia brasiliensis fruit
Ana Luiza Coeli Cruz Ramos
;
Laiza Andrade Nogueira
;
Mauro Ramalho Silva
;
Ana Carolina do Carmo Mazzinghy
;
Ana Paula Xavier Mariano
;
Tássia Nunes de Albuquerque Rodrigues
;
Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula
;
Angelita Cristine de Melo
;
Rodinei Augusti
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
;
Inayara Cristina Alves Lacerda
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
Artigo de Periódico
2020
Chemical profile of eugenia brasiliensis (grumixama) pulp by ps/ms paper spray and spme-gc / ms solid-phase microextraction
Ana Luiza Coeli Cruz Ramos
;
Douglas Dellaretti Mendes
;
Mauro Ramalho Silva
;
Rodinei Augusti
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
;
Raquel Linhares Bello Araújo
;
Inayara Cristina Alves Lacerda
Artigo de Periódico
2018
Consumption of conjugated linoleic acid (CLA)-supplemented diet during colitis development ameliorates gut inflammation without causing steatosis in mice
Thais Garcias Moreira
;
Mauro Ramalho Silva
;
Edenil Costa Aguilar
;
Attila Pap
;
Joana Ferreira Amaral
;
Jacqueline I. AlvarezLeite
;
Denise Carmona Cara
;
Rafael Machado Rezende
;
Laszlo Nagy
;
Ana Maria Caetano Faria
;
Tatiani Uceli Maioli
;
Ana Cristina Gomes Santos
;
Laila Sampaio Horta
;
Mariana Camila Goncalves
;
Andrezza Fernanda Santiago
;
Juliana Gonçalves Lauar
;
Daniela Silva Dos Reis
;
Archimedes Barbosa Castro-junior
;
Luisa Lemos
Artigo de Periódico
31-Out-2019
Determination of chemical profile of cagaita (Eugenia dysenterica) and its ice cream using paper spray ionization mass spectrometry and headspace solid-phase microextraction combined with gas chromatography-mass spectrometry
Mauro Ramalho Silva
Tese
Fev-2021
Determination of chemical profile of Eugenia dysenterica ice cream using PS-MS and HS-SPME/GC-MS
Mauro Ramalho Silva
;
Lucas Gomes de Freitas
;
Henrique de Oliveira Prata Mendonça
;
Amauri Geraldo de Souza
;
Hebert Vinícius Pereira
;
Rodinei Augusti
;
Inayara Cristina Alves Lacerda
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
Artigo de Periódico
Fev-2019
Evaluation of the influence of extraction conditions on the isolation and identification of volatile compounds from cagaita (Eugenia dysenterica) using HS-SPME/GC-MS
Mauro Ramalho Silva
;
Gustavo Hernandes Bueno
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
;
Inayara Cristina Alves Lacerda
;
Lucas Gomes de Freitas
;
Harriman Alley de Morais
;
Rodinei Augusti
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
Artigo de Periódico
31-Mar-2010
Obtenção de hidrolisados enzimáticos do concentrado protéico do soro de leite com alto teor de oligopeptídeos e elevada atividade inibitória sobre a enzima conservadora de angiotensina, utilizando a pancreatina e a papaína
Mauro Ramalho Silva
Dissertação de Mestrado
Ago-2018
Otimização das condições de extração dos compostos voláteis de cagaita (Eugenia dysenterica) empregando-se a HS-SPME/CG-MS
Mauro Ramalho Silva
;
Inayara Cristina Alves Lacerda
;
Rodinei Augusti
;
Amauri Geraldo de Souza
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
Artigo de Evento
26-Fev-2021
Perfil químico do pericarpo de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) in natura e na forma de farinha e o efeito da digestibilidade in vitro na bioacessibilidade dos compostos fenólicos.
Bárbara Oliveira Santos
Tese
2021
Physicochemical characterization and paper spray mass spectrometry analysis of Myrciaria Floribunda (H. West ex Willd.) O. Berg accessions
Yesenia Mendoza García
;
Ana Luiza Coeli Cruz Ramos
;
Afonso Henrique de Oliveira Júnior
;
Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula
;
Angelita Cristine de Melo
;
Moacir Alves Andrino
;
Mauro Ramalho Silva
;
Rodinei Augusti
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
;
Eurico Eduardo Pinto de Lemos
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
Artigo de Periódico
Nov-2021
Physicochemical characterization and paper spray mass spectrometry analysis of Myrciaria Floribunda (H. West ex Willd.) O. Berg accessions
Yesenia Mendoza García
;
Ana Luiza Coeli Cruz Ramos
;
Afonso Henrique de Oliveira Júnior
;
Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula
;
Angelita Cristine de Melo
;
Moacir Alves Andrino
;
Mauro Ramalho Silva
;
Rodinei Augusti
;
Raquel Linhares Bello de Araújo
;
Eurico Eduardo Pinto de Lemos
;
Júlio Onésio Ferreira Melo
Artigo de Periódico