1. Repositório Institucional da UFMG

Browsing by Author Roberta Torres Careli

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Aug-2019Adesão de Pseudomonas aeruginosa em galões de polipropileno e controle por sanitização químicaJoanes Pereira Andrade Júnior; Lara Aguiar Borges; Matheus Dias de Carvalho; Ana Luiza Carvalho Moura; Klinger Vinícius de Almeida; Roberta Torres CareliCapítulo de Livro
Aug-2019Análise da estabilidade físico-química da polpa de pequi em conservaAda Lorrana Medeiros Antunes; Roberta Torres Careli; Bruna Mara Aparecida de Carvalho; Milton Nobel Cano Chauca; Adriana Gonçalves Freitas; José Fábio SoaresCapítulo de Livro
5-Aug-2011Atividade antimicrobiana de barbatimão Stryphnodendron adstringens (Martius) Coville em agentes causadores da mastiteDiego BardalDissertação de Mestrado
30-Jun-2017Atividade antioxidante e antimicrobiana de óleos essenciais aplicados na preservação de lingüiça frescal de frangoFrancielly Soares OliveiraDissertação de Mestrado
Aug-2019Avaliação da atividade antibacteriana de extratos de Arrabidaea chica (Humb. & Bonpl.) B. Verlot. frente a bactérias patogênicasAna Luiza Carvalho Moura; Joanes Pereira Andrade Junior; Kimberly Ferreira Caetano; Vinícius de Abreu D'Ávila; Eduardo Robson Duarte; Roberta Torres CareliCapítulo de Livro
Aug-2019Avaliação da microbiota e sanitização de esponjas utilizadas em unidades de alimentação de Montes Claros, MGAlécia Daila Barros Guimarães; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Klinger Vinícius de Almeida; Roberta Torres CareliCapítulo de Livro
1-Oct-2012Avaliação da Moringa oleifera Lam para remoção de dureza de águasNúbia Cristina Almeida CaldeiraMonografias de Especialização
2017Biofilmes de bactérias causadoras de mastite bovina e sua biotransferência de aço inoxidável para o leiteAlécia Daila Barros Guimarães; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Adriana Gonçalves Freitas; Roberta Torres Careli; Eduardo Robson DuarteArtigo de Evento
Oct-2016Biofilmes de Pseudomonas spp. e Staphylococcus aureus em aço inoxidável e sua biotransferência para o leiteAlécia Daila Barros Guimarães; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Elisângela Ramieres Gomes; Renatta Soares Souza; Priscila Silva Cunha; Roberta Torres CareliArtigo de Evento
2017Biotransferência de Escherichia coli para superfícies usadas no corte de hortaliças e controle por extratos de alecrim pimenta.Roberta Torres Careli; Márcia Martins; Eduardo Robson Duarte; Thiago Gomes dos Santos Braz; Cintya Neves de SouzaArtigo de Evento
Aug-2017Curvas de secagem de banana prata anã desidratada e saborizada com canelaJocilane Pereira de Oliveira; Cirila Ionara Almeida Araújo; Érika Endo Alves; Thaís Inês Marques de Souza; Milton Nobel Cano Chauca; Roberta Torres CareliArtigo de Evento
16-Dec-2011Desenvolvimento de bebida láctea fermentada adicionada de polpa de mangaba e suplementada com ferroSislene de Matos ReisDissertação de Mestrado
2017Desidratação de banana prata anã saborizada com canelaJocilane Pereira de Oliveira; Cirila Ionara Almeida Araújo; Érika Endo Alves; Thaís Inês Marques de Souza; Milton Nobel Cano Chauca; Roberta Torres CareliArtigo de Periódico
16-Jul-2012Diagnóstico da produção leiteira da agricultura familiar no Semiárido MineiroIsabela Rocha MenezesDissertação de Mestrado
Aug-2019Efeito do branqueamento sobre a cor e a qualidade microbiológica de polpa de pequi em conservaAda Lorrana Medeiros Antunes; Roberta Torres Careli; Bruna Mara Aparecida de Carvalho; Milton Nobel Cano Chauca; José Fábio Soares; Geisa Priscilla Araújo Gomes MaiaCapítulo de Livro
30-Jun-2017Elaboração de Linguiça Frescal de frango adicionada de óleos essenciaisRenatta Soares SouzaDissertação de Mestrado
28-Jun-2018Estudo do tempo mínimo de maturação para segurança do queijo Minas artesanal da Serra GeralRoberta Ribeiro da Cruz CangussuDissertação de Mestrado
2019Extract of mangifera indica L. leaves may reduce biofilms of staphylococcus spp. in stainless steel and teatcup rubbersAndressa Gomes Batista Manzur; Valdo Soares Martins Júnior; Franciellen Morais Costa; Emanuelly Gomes Alves Mariano; Roberta Torres Careli; Lívia Mara Vitorino da Silva; Sandra Gesteira Coelho; Anna Christina de Almeida; Eduardo Robson DuarteArtigo de Periódico
21-Aug-2015Extratos de plantas do Cerrado com eficácia in vitro contra Staphylococcus spp. e Escherichia coli de bovinosIzabella Carolina de Oliveira RibeiroDissertação de Mestrado
Aug-2019III Simpósio de Engenharia de Alimentos: interdisciplinaridade e inovação na engenharia de alimentos-Livro
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