1. Repositório Institucional da UFMG

Browsing by Author Roberta Torres Careli

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Aug-2019Adesão de Pseudomonas aeruginosa em galões de polipropileno e controle por sanitização químicaJoanes Pereira Andrade Júnior; Lara Aguiar Borges; Matheus Dias de Carvalho; Ana Luiza Carvalho Moura; Klinger Vinícius de Almeida; Roberta Torres CareliCapítulo de Livro
Aug-2019Análise da estabilidade físico-química da polpa de pequi em conservaAda Lorrana Medeiros Antunes; Roberta Torres Careli; Bruna Mara Aparecida de Carvalho; Milton Nobel Cano Chauca; Adriana Gonçalves Freitas; José Fábio SoaresCapítulo de Livro
5-Aug-2011Atividade antimicrobiana de barbatimão Stryphnodendron adstringens (Martius) Coville em agentes causadores da mastiteDiego BardalDissertação de Mestrado
30-Jun-2017Atividade antioxidante e antimicrobiana de óleos essenciais aplicados na preservação de lingüiça frescal de frangoFrancielly Soares OliveiraDissertação de Mestrado
Aug-2019Avaliação da atividade antibacteriana de extratos de Arrabidaea chica (Humb. & Bonpl.) B. Verlot. frente a bactérias patogênicasAna Luiza Carvalho Moura; Joanes Pereira Andrade Junior; Kimberly Ferreira Caetano; Vinícius de Abreu D'Ávila; Eduardo Robson Duarte; Roberta Torres CareliCapítulo de Livro
Aug-2019Avaliação da microbiota e sanitização de esponjas utilizadas em unidades de alimentação de Montes Claros, MGAlécia Daila Barros Guimarães; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Klinger Vinícius de Almeida; Roberta Torres CareliCapítulo de Livro
1-Oct-2012Avaliação da Moringa oleifera Lam para remoção de dureza de águasNúbia Cristina Almeida CaldeiraMonografias de Especialização
2017Biofilmes de bactérias causadoras de mastite bovina e sua biotransferência de aço inoxidável para o leiteAlécia Daila Barros Guimarães; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Adriana Gonçalves Freitas; Roberta Torres Careli; Eduardo Robson DuarteArtigo de Evento
Oct-2016Biofilmes de Pseudomonas spp. e Staphylococcus aureus em aço inoxidável e sua biotransferência para o leiteAlécia Daila Barros Guimarães; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Elisângela Ramieres Gomes; Renatta Soares Souza; Priscila Silva Cunha; Roberta Torres CareliArtigo de Evento
2021Biotecnologia de alimentos, tratamento e aproveitamento de subprodutos-Livro
2017Biotransferência de Escherichia coli para superfícies usadas no corte de hortaliças e controle por extratos de alecrim pimenta.Roberta Torres Careli; Márcia Martins; Eduardo Robson Duarte; Thiago Gomes dos Santos Braz; Cintya Neves de SouzaArtigo de Evento
2021Controle de qualidade: análise sensorial, química de alimentos e análise de alimentos-Livro
Aug-2017Curvas de secagem de banana prata anã desidratada e saborizada com canelaJocilane Pereira de Oliveira; Cirila Ionara Almeida Araújo; Érika Endo Alves; Thaís Inês Marques de Souza; Milton Nobel Cano Chauca; Roberta Torres CareliArtigo de Evento
16-Dec-2011Desenvolvimento de bebida láctea fermentada adicionada de polpa de mangaba e suplementada com ferroSislene de Matos ReisDissertação de Mestrado
2017Desidratação de banana prata anã saborizada com canelaJocilane Pereira de Oliveira; Cirila Ionara Almeida Araújo; Érika Endo Alves; Thaís Inês Marques de Souza; Milton Nobel Cano Chauca; Roberta Torres CareliArtigo de Periódico
16-Jul-2012Diagnóstico da produção leiteira da agricultura familiar no Semiárido MineiroIsabela Rocha MenezesDissertação de Mestrado
Aug-2019Efeito do branqueamento sobre a cor e a qualidade microbiológica de polpa de pequi em conservaAda Lorrana Medeiros Antunes; Roberta Torres Careli; Bruna Mara Aparecida de Carvalho; Milton Nobel Cano Chauca; José Fábio Soares; Geisa Priscilla Araújo Gomes MaiaCapítulo de Livro
Aug-2021Efeito sanitizante de óleos essenciais sobre Salmonella Choleraesuis transferida de carne de frango para superfícies de aço inoxidável e polipropilenoCamila Carolina de Souza Silva; Camila Ribeiro Rocha; Ana Carolina Rocha Santos; Francine Alves Souza da Fonseca; Márcia Martins; Roberta Torres CareliCapítulo de Livro
2022Effect of Mauritia flexuosa L. leaf extract on Staphylococcus aureus and Staphylococcus haemolyticus biofilms adhered to stainless steel surfaceEmanuelly Gomes Alves Mariano; Adriana Gonçalves Freitas Michel; Franciellen Morais Costa; Bianca Simões de Oliveira da Conceição; Flaviano Oliveira Silvério; Sônia Ribeiro Arrudas; Yule Roberta Ferreira Nunes; Maximiliano Soares Pinto; Roberta Torres Careli; Eduardo Robson DuarteArtigo de Periódico
22-Dec-2021Efficacy of Caryocar brasiliense Camb. and Annona crassiflora Mart. leaves in the reduction of biotransferred Escherichia coli from Lactuca sativa L. leaves to polypropyleneLarissa Lorrane Rodrigues Borges; Alécia Daila Barros Guimarães; Fanciellen Morais Costa; Eduardo Robson Duarte; Márcia Martins; Roberta Torres CareliArtigo de Periódico
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