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Title
Author(s)
Type
2016
Análise sensorial de minibolos elaborados com farinha de beterraba
Jéssica Fernandes Mendes
;
Camila Almeida de Jesus
;
Isabela Garcia Ribeiro
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Claudia Regina Vieira
Capítulo de Livro
Aug-2019
Avaliação de injúria por frio em cagaita
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Camila Almeida de Jesus
;
Melissa Alane Rodrigues Silva
;
Renata Nolasco Braga
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Juliana Pinto de Lima
Capítulo de Livro
2020
Influência da temperatura na qualidade do Butia capitata embalado
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Thalita Cordeiro Santos
;
Melissa Alane Rodrigues Silva
;
Raissa Queiroz Andrade
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Juliana Pinto de Lima
Capítulo de Livro
2016
Avaliação sensorial de barras alimentícias de amaranto enriquecidas com proteína
Carla Adriana Ferreira Durães
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Claudia Regina Vieira
Capítulo de Livro
Aug-2019
Avaliação pós-colheita de cagaita (Eugenia dysenterica DC.) em simulação de seu comportamento em expositores de supermercado
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Camila Almeida de Jesus
;
Renata Nolasco Braga
;
Melissa Alane Rodrigues Silva
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Juliana Pinto de Lima
Capítulo de Livro
Aug-2019
Análises físico-químicas de frutos do coquinho-azedo (Butia capitata var. capitata) de epicarpo amarelo e roxo
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Mariana Gonçalves Teixeira
;
Lara Maria dos Santos Ferraz e Silva
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Juliana Pinto de Lima
Capítulo de Livro
Aug-2019
Patógenos alimentares em leite de bovinos com mastite subclínica
Geziella Aurea Aparecida Damasceno Souza
;
Laura Francielle Ferreira Borges
;
Ester Dias Xavier
;
Samuel Ferreira Gonçalves
;
Carolina Magalhães Caires Carvalho
;
Cintya Neves Souza
Capítulo de Livro
Aug-2019
Adesão de Pseudomonas aeruginosa em galões de polipropileno e controle por sanitização química
Joanes Pereira Andrade Júnior
;
Lara Aguiar Borges
;
Matheus Dias de Carvalho
;
Ana Luiza Carvalho Moura
;
Klinger Vinícius de Almeida
;
Roberta Torres Careli
Capítulo de Livro
Aug-2019
Potencial antibacteriano de extratos das folhas de Caryocar brasiliense Camb. sobre Escherichia coli
Camila Ribeiro Rocha
;
Roberta Torres Careli
;
Camila Carolina de Sousa Silva
;
Adriana Gonçalves Freitas
;
Eduardo Robson Duarte
;
Franciellen Morais-Costa
Capítulo de Livro
Aug-2021
Efeito sanitizante de óleos essenciais sobre Salmonella Choleraesuis transferida de carne de frango para superfícies de aço inoxidável e polipropileno
Camila Carolina de Souza Silva
;
Camila Ribeiro Rocha
;
Ana Carolina Rocha Santos
;
Francine Alves Souza da Fonseca
;
Márcia Martins
;
Roberta Torres Careli
Capítulo de Livro
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Author
6
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
4
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
4
Juliana Pinto de Lima
3
Camila Almeida de Jesus
3
Melissa Alane Rodrigues Silva
3
Roberta Torres Careli
2
Camila Ribeiro Rocha
2
Claudia Regina Vieira
2
Renata Nolasco Braga
1
Adriana Gonçalves Freitas
.
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Subject
1
COVID-19
1
Doenças transmitidas por alimentos
1
Escherichia coli
1
Resistência bacteriana
1
SARS-CoV-2
1
Staphylococcus aureus
1
Telemedicine
Institution
11
Universidade Federal de Minas Gerais
Initials
11
UFMG
Sponsors
6
CNPq - Conselho Nacional de Desen...
2
CAPES - Coordenação de Aperfeiçoa...
Date issued
6
2019
2
2016
2
2021
1
2020
Date Available
9
2022
2
2023