Dissertações de Mestrado : [31] Collection home page

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5-Feb-2025Avaliação do exopolissacarídeo kefiran: ensaio in vitro da atividade antimicrobiana em cepas de Candida albicans e modelagem molecular das interações com nutrientes e receptor TLR-4Laudelina Ferreira de AndradeDissertação
25-Feb-2025O uso de insetos comestíveis na alimentação humana: uma revisão narrativaPâmela Barroso de OliveiraDissertação
6-Dec-2024Análise fitoquímica de extratos aquosos da folha da cagaita (Eugenia dysenterica DC.) no Cerrado Norte Mineiro, BrasilRamine Mirelle Mendes Pereira AlmeidaDissertação
25-Oct-2024Efeito de um suplemento alimentar hiperproteico à base do buriti (Mauritia flexuosa l.) na força muscular e metabolismo de camundongos submetidos a exercício resistidoMichela Abreu Francisco AlvesDissertação
24-May-2024Caracterização e estudo de estabilidade do óleo de amêndoa da macaúba proveniente do cerrado norte mineiro.Jefferson Fernandes SoaresDissertação
19-Apr-2024Elaboração, caracterização e aplicação da farinha do coproduto da agroindústria de coquinho-azedo (Butia capitata) em produtos de panificaçãoClaysse Aparecida Alves MachadoDissertação
23-Dec-2022Caracterização do cajuzinho-do-cerrado (Anacardium humile): aspectos físicos-químicos e funcionaisPoliane Batista SantosDissertação
13-Dec-2023Caracterização de diferentes acessos dos frutos da espécie Butia capitataJuliana Fróes Pirôpo de OliveiraDissertação
11-Dec-2023Estudo de caso da adesão ao aleitamento materno relacionados à Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil no município de Montes Claros/MGLorendany Caetano Agapito; Caroline Liboreiro Paiva. Juliana Pinto de Lima; Lucinéia de Pinho.Dissertação
21-Dec-2023Desenvolvimento de modelo de desnutrição em camundongos: avaliação comparativa do percentual de restrição alimentar e de diferentes dietasAndré Tiago MalveiraDissertação
19-Sep-2023Hipoclorito de sódio e fervura melhoram a qualidade microbiológica e de armazenamento das larvas de mosca-soldado-negra (Hermetia illucens L.) Diptera: StratiomyidaeHaléxya Rodrigues Bavosa PedaisDissertação
11-Jul-2023Microencapsulação de própolis por coacervação complexaNúbia Fernandes BispoDissertação
31-Aug-2023Microencapsulação de ferro por coacervação complexa para fortificação de bebida láctea fermentadaSildimar Rodrigues FerreiraDissertação
15-May-2023Quantificação de cresóis em amostras de fumaça líquida empregando a extração líquido-líquido com purificação em baixa temperatura e análise por cromatografia gasosa-espectrometria de massasMarina Ranna Pinheiro VasconcelosDissertação
17-May-2023Implementação das boas práticas de fabricação na Agroindústria Doce CoperjaíbaBianca Mesquita Pereira GarcezDissertação
25-Feb-2022Efeitos da farinha de Pereskia aculeata Mill. (Ora-pro-nobis) no perfil corporal, bioquímico e molecular nos tecidos adiposos branco e marrom de camundongos submetidos a treino resistidoEliezer Francisco RochaDissertação
28-Nov-2022Caracterização do estado nutricional e prevalência de anemia entre crianças de 6 meses a 5 anos de idade, na cidade de Mirabela- MG, na área urbana e ruralJéssica Santos LealDissertação
1-Dec-2022Avaliação dos efeitos do exercício físico aeróbico em esteira realizado no período gravídico-lactário de camungondos fêmea com obesidade sobre parâmetros metabólicos na prole adultaMatheus Felipe AlvesDissertação
24-Feb-2022Análise da diversidade genética em Tenebrio molitor por meio de marcadores moleculares ISSRAna Carolina Ataíde Silveira; Demerson Arruda Sanglard; Phelipe Souza Amorim; Flávia Échila Ribeiro Batista; Junio Cota SilvaDissertação
21-Dec-2022Mistura para bolo sem glúten com farinha de arroz negro: pesquisa mercadológica e estudo de embalagemMariuze Loyanny Pereira OliveiraDissertação
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