1. Repositório Institucional da UFMG

Browsing by Department FAR - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 206 to 225 of 302 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)Type
2021Perfil químico da farinha extrusada de sorgo do genótipo BRS 305 por paper sprayVinícius Tadeu da Veiga Correia; Danielle Fátima D'angelis; Maria Clara Coutinho Macedo; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Ana Luiza Santos Vieira; Valéria Aparecida Vieira Queiroz; Rodinei Augusti; Andreza Angélica Ferreira; Camila Argenta Fante; Júlio Onésio Ferreira MeloArtigo de Periódico
2020Perfil químico de amêndoas de cacau por espectrometria de massas com ionização por paper sprayAfonso Henrique de Oliveira Júnior; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Mayara Neves Santos Guedes; Miriã Cristina Pereira Fagundes; Rodinei Augusti; Júlio Onésio Ferreira Melo; Henrique de Oliveira Prata Mendonça; Raquel Linhares Bello de Araújo; Luisa Del Carmen Barrett ReinaCapítulo de Livro
2016Pesticides in honey: a review on chromatographic analytical methodsPatrícia Amaral Souza Tette; Letícia Rocha Guidi; Maria Beatriz de Abreu Glória; Christian FernandesArtigo de Periódico
Jul-2020Pharmaceutical and biomedical applications of native and modified starch: a reviewMaria Aparecida Vieira Teixeira Garcia; Cleverson Fernando Garcia; André Augusto Gomes FaracoArtigo de Periódico
2017Phenolic acids and flavonoids of peanut by-products: antioxidant capacity and antimicrobial effectsAdriano Costa de Camargo; Marisa Aparecida Bismara Regitano-d'Arce; Gabriela Boscariol Rasera; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Leonardo do Prado-Silva; Verônica Ortiz Alvarenga; Anderson de Souza Sant'Ana; Fereidoon ShahidiArtigo de Periódico
Apr-2018Physical hazards in dairy products: incidence in a consumer complaint website in BrazilRicardo dos Santos Aguiar; Erick Almeida Esmerino; Ramon Silva Rocha; Tatiana Colombo Pimentel; Verônica Ortiz Alvarenga; Mônica Queiroz de Freitas; Márcia Cristina da Silva; Anderson de Souza Sant'Ana; Adriana Cristina de Oliveira Silva; Adriano Gomes da CruzArtigo de Periódico
Jun-2018Physicochemical changes and microbial inactivation after high-intensity ultrasound processing of prebiotic whey beverage applying different ultrasonic power levelsJonas Toledo Guimarães; Eric Keven Silva; Verônica Ortiz Alvarenga; Ana Letícia Rodrigues Costa Lelis; Rosiane Lopes da Cunha; Anderson de Souza Sant'Ana; Monica Queiroz Freitas; Maria Angela de Almeida Meireles; Adriano Gomes da CruzArtigo de Periódico
2021Physicochemical characterization and paper spray mass spectrometry analysis of Myrciaria Floribunda (H. West ex Willd.) O. Berg accessionsYesenia Mendoza García; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Afonso Henrique de Oliveira Júnior; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Angelita Cristine de Melo; Moacir Alves Andrino; Mauro Ramalho Silva; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Eurico Eduardo Pinto de Lemos; Júlio Onésio Ferreira MeloArtigo de Periódico
Nov-2021Physicochemical characterization and paper spray mass spectrometry analysis of Myrciaria Floribunda (H. West ex Willd.) O. Berg accessionsYesenia Mendoza García; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Afonso Henrique de Oliveira Júnior; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Angelita Cristine de Melo; Moacir Alves Andrino; Mauro Ramalho Silva; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Eurico Eduardo Pinto de Lemos; Júlio Onésio Ferreira MeloArtigo de Periódico
2020Physicochemical characterization, antioxidant activity and fingerprints of industrialized "detox" mixed beverages by paper spray mass spectrometryEliane Beatriz Magalhães Silva; Rodinei Augusti; Júlio Onésio Ferreira Melo; Jacqueline Aparecida Takahashi; Raquel Linhares Bello AraújoArtigo de Periódico
Apr-2018Physicochemical characterization, the hirshfeld surface, and biological evaluation of two meloxicam compounding pharmacy samplesLuciana Flávia de Almeida Romani; Maria Irene Yoshida; Elionai Cassiana de Lima Gomes; Renes de Resende Machado; Felipe Fernandes Rodrigues; Márcio de Matos Coelho; Marcelo Antônio de Oliveira; Maria Betânia de Freitas-Marques; Rosane Aguiar da Silva San Gil; Wagner da Nova MusselArtigo de Periódico
Jun-2018Physics, chemistry, and hirshfeld surface analyses of gamma-irradiated thalidomide to evaluate behavior under sterilization dosesValner Augusto Freitas da Silva da Nova Mussel; Max Passos Ferreira; Maria Betânia de Freitas Marques; Maria Irene Yoshida; Mariana Ramos Almeida; Bernardo Lages Rodrigues; Wagner da Nova MusselArtigo de Periódico
May-2019Potencial antioxidante de farinhas de resíduos de pequi (Caryocar brasiliense Camb.)Bárbara Oliveira Santos; Nara Diniz Miranda; Lucas Gomes de Freitas; Mauro Ramalho Silva; Júlio Onésio Ferreira Melo; Jacqueline Aparecida Takahashi; Raquel Linhares Bello de AraújoArtigo de Evento
2018Potential evaluation of Saccharomyces cerevisiae strains from alcoholic fermentation of mango pulpCosme Damião Barbosa; Inayara Cristina Alves Lacerda; Evelyn de Souza OliveiraArtigo de Periódico
2017Potential of pequi (Caryocar brasiliense Camb.) peels as sources of highly esterified pectins obtained by microwave assisted extractionDaniela Pereira Leão; Bruno Gonçalves Botelho; Adriana Silva Franca; Leandro Soares de OliveiraArtigo de Periódico
15-Jul-2020Preclinical pharmacokinetic study of a new thiazolyl hydrazone derivative with antifungal activity in mice plasma by LC-MS/MSIara Rinco Silva; Alysson Vinícius Braga; Maria Beatriz de Abreu Glória; Renes de Resende Machado; Isabela Costa César; Renata Barbosa de OliveiraArtigo de Periódico
20-Sep-2018Predicting adhesion and biofilm formation boundaries on stainless steel surfaces by five Salmonella enterica strains belonging to different serovars as a function of pH, temperature and NaCl concentrationJuliana de Oliveira Moraes; Ellen Abreu da Cruz; Ênio Gomes Flôr Souza; Tereza Cristina Moreira de Oliveira; Verônica Ortiz Alvarenga; Wilmer Edgard Luera Penã; Anderson de Souza Sant'Ana; Marciane MagnaniArtigo de Periódico
Oct-2019Predictive model for inactivation of salmonella in infant formula during microwave heating processingJéssica Barbosa Portela; Pablo Tavares Coimbra; Leandro Pereira Cappato; Verônica Ortiz Alvarenga; Rodrigo Barbosa Acioli de Oliveira; Karen Signori Pereira; Denise Rosane Perdomo Azeredo; Anderson de Souza Sant'Ana; Janaina dos Santos Nascimento; Adriano Gomes da CruzArtigo de Periódico
2016Preliminary data of the antipancreatic tumor efficacy and toxicity of long-circulating and ph-sensitive liposomes containing cisplatinFernanda Noal Carlesso; Raquel Silva Araújo; Leonardo Lima Fuscaldi; Sued Eustáquio Mendes Miranda; Domenico Rubello; Cláudia S. Teixeira; Diego Carlos dos Reis; Elaine Amaral Leite; Josianne N. Silveira; Simone Odília Antunes Fernandes; Geovanni Dantas Cassali; Mônica Cristina de Oliveira; Patrick M. Colletti; André Luís Branco de Barros; Valbert Nascimento CardosoArtigo de Periódico
25-May-2020Preparation of activated charcoal from Acrocomia aculeata for purification of pretreated crude glycerolSandro Luiz Barbosa dos Santos; Milton de Souza Freitas; Wallans Torres Pio dos Santos; David Lee Nelson; Maria Betânia de Freitas Marques; Stanlei Ivair Klein; Giuliano Cesar Clososki; Franco Jazon Caires; Eduardo José Nassar; Lucas Dimarô Zanatta; Foster Aryi Agblevor; Carlos Alberto Mateus Afonso; Adriano Cesar de Morais BaroniArtigo de Periódico
Showing results 206 to 225 of 302 < previous   next >