Browsing by Author Ana Luiza Coeli Cruz Ramos

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2021Análise de compostos bioativos em alimentos utilizando espectrometria de massas por paper spray – uma breve revisão de literaturaAna Luiza Coeli Cruz Ramos; Yesenia Mendoza García; Altamir Fernandes de Oliveira; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Eurico Eduardo Pinto de Lemos; Luisa Del Carmen Barrett Reina; Mauro Ramalho da Silva; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Júlio Onésio Ferreira MeloCapítulo de Livro
2021Análise metabolômica e determinação da atividade antioxidante de gengibreCíntia Tarabal Oliveira; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Henrique de Oliveira Prata Mendonça; Gustavo Pereira Consenza; Mauro Ramalho Silva; Christian Fernandes; Rodinei Augusti; Júlio Onésio Ferreira Melo; Adaliene Versiani Matos Ferreira; Raquel Linhares Bello de AraújoCapítulo de Livro
11-Feb-2020Bebida fermentada com potencial probiótico à base de extrato hidrossolúvel de soja com adição de grumixama (Eugenia brasilienses)Ana Luiza Coeli Cruz RamosDissertação
2022Chemical approach to the optimization of conditions using HS-SPME/GC–MS for characterization of volatile compounds in Eugenia brasiliensis fruitAna Luiza Coeli Cruz Ramos; Laiza Andrade Nogueira; Mauro Ramalho Silva; Ana Carolina do Carmo Mazzinghy; Ana Paula Xavier Mariano; Tássia Nunes de Albuquerque Rodrigues; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Angelita Cristine de Melo; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Inayara Cristina Alves Lacerda; Júlio Onésio Ferreira MeloArtigo de Periódico
2021Chemical physical characterization and profile of fruit volatile compounds from different accesses of Myrciaria floribunda (H. West Ex Wild.) O. Berg through polyacrylate fiberYesenia Mendoza García; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Maicon Heitor do Nascimento; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Eurico Eduardo Pinto de Lemos; Júlio Onésio Ferreira MeloArtigo de Periódico
2021Chemical physical characterization and profile of fruit volatile compounds from different accesses of Myrciaria floribunda (H. West Ex Wild.) O. Berg through polyacrylate fiberYesenia Mendoza García; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Maicon Heitor do Nascimento; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Eurico Eduardo Pinto de Lemos; Júlio Onésio Ferreira MeloArtigo de Periódico
2020Chemical profile of eugenia brasiliensis (grumixama) pulp by ps/ms paper spray and spme-gc / ms solid-phase microextractionAna Luiza Coeli Cruz Ramos; Douglas Dellaretti Mendes; Mauro Ramalho Silva; Rodinei Augusti; Júlio Onésio Ferreira Melo; Raquel Linhares Bello Araújo; Inayara Cristina Alves LacerdaArtigo de Periódico
2021Extração e análise de compostos orgânicos voláteis por SPME-HS e GC-MS – um breve referencial teóricoYesenia Mendoza García; Eurico Eduardo Pinto de Lemos; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Luisa Del Carmen Barrett Reina; Altamir Fernandes de Oliveira; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Angelita Cristine de Melo; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Júlio Onésio Ferreira MeloCapítulo de Livro
2021Perfil químico da farinha extrusada de sorgo do genótipo BRS 305 por paper sprayVinícius Tadeu da Veiga Correia; Danielle Fátima D'angelis; Maria Clara Coutinho Macedo; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Ana Luiza Santos Vieira; Valéria Aparecida Vieira Queiroz; Rodinei Augusti; Andreza Angélica Ferreira; Camila Argenta Fante; Júlio Onésio Ferreira MeloArtigo de Periódico
2020Perfil químico de amêndoas de cacau por espectrometria de massas com ionização por paper sprayAfonso Henrique de Oliveira Júnior; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Mayara Neves Santos Guedes; Miriã Cristina Pereira Fagundes; Rodinei Augusti; Júlio Onésio Ferreira Melo; Henrique de Oliveira Prata Mendonça; Raquel Linhares Bello de Araújo; Luisa Del Carmen Barrett ReinaCapítulo de Livro
2021Physicochemical characterization and paper spray mass spectrometry analysis of Myrciaria Floribunda (H. West ex Willd.) O. Berg accessionsYesenia Mendoza García; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Afonso Henrique de Oliveira Júnior; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Angelita Cristine de Melo; Moacir Alves Andrino; Mauro Ramalho Silva; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Eurico Eduardo Pinto de Lemos; Júlio Onésio Ferreira MeloArtigo de Periódico
Nov-2021Physicochemical characterization and paper spray mass spectrometry analysis of Myrciaria Floribunda (H. West ex Willd.) O. Berg accessionsYesenia Mendoza García; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Afonso Henrique de Oliveira Júnior; Ana Cardoso Clemente Filha Ferreira de Paula; Angelita Cristine de Melo; Moacir Alves Andrino; Mauro Ramalho Silva; Rodinei Augusti; Raquel Linhares Bello de Araújo; Eurico Eduardo Pinto de Lemos; Júlio Onésio Ferreira MeloArtigo de Periódico
2020Quantification of 6-gingerol, metabolomic analysis by paper spray mass spectrometry and determination of antioxidant activity of ginger rhizomes (Zingiber officinale)Cíntia Tarabal Oliveira; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Henrique de Oliveira Prata Mendonça; Gustavo Pereira Consenza; Mauro Ramalho Silva; Christian Fernandes; Rodinei Augusti; Júlio Onésio Ferreira Melo; Adaliene Versiani Matos Ferreira; Raquel Linhares Bello de AraújoArtigo de Periódico